相国寺中的贸易“市场”货品齐全,囊括了当时百姓们吃、喝、玩、乐的需求。“市场”从寺院的大门前就开始,在这里销售的是飞禽、猫、狗之类的,总之是“珍禽奇兽,无所不有”。
第二、三道门卖的则是日常需要的百货,进去之后会发现摊位并不是杂乱无序的,而是架设着彩色的帐幕,虽是露天摊位但非常有序。百姓们可以在这里买到蒲合、屏帷、洗刷用具、时果、脯腊甚至是弓剑等,绝对满足各种需求。
因为今天不是集市,只有少数摊位在售卖货物,资南嘉几人是逛的不亦乐乎,冯过几位可就有些兴致缺缺了。
是女人就爱逛街购物,从来如此。
靠近佛殿的摊位是则已经有了名号的固定摊位,像是孟家道冠、王道人蜜煎、赵文秀的笔和潘谷墨等等,老顾客有需要都会各取所需。
众人少不得驻足品尝一番美食。
时下,大抵南人嗜咸,北人嗜甘。
大定人们是真心喜欢吃“蜜饯”,且种类繁多,让人眼花缭乱。
走近汴京街头稍微有点规模的食店,就能够看到“蜜饯”的身影,像是“梨条”、“梨干”、“梅子姜”、“党梅”、“柿膏儿”、“蜜煎香药”、“人面子”、“芭蕉干”以及“樱桃煎”。
蜜饯制作方法用料极为讲究、造型也极精致。所谓“樱桃煎”,乃是用新鲜的樱桃拿梅子水煮了,去核、捣碎,放入制饼磨具中压制成型,最后加上白糖。
据传,从小备受崇宁帝喜爱的徽柔特别喜欢吃蜜饯,身边的小宫女也因此得名“嘉应子”。
汴京城嘉庆坊有李树,其实甘鲜,为京城之美,故称嘉庆李,人言嘉庆子。
炒栗子、鸡头米则是立秋节庆里最夯的美食。
鸡头上市,则梁门里李和家最盛,中贵戚里,取索供卖。内中泛索,金合络绎。士庶买之,一裹十文,用小新荷叶包,糁以麝香,红小索儿系之。