上次跟金熠一起摘的山李子就没浪费,一部分被拿去跟大蒜同腌,李子的果香会赋予大蒜别样的味道,有别于腊八蒜,吃了会上瘾。
另一部分拿去霍霍老项剩下的高粱酒,百分之百没有勾兑的粮食酒,最适合泡果酒,酒,果,糖,十比十比三的比例,宠女狂魔老项大力支持,新高粱已经下来了,酒没了,再酿就是。
“老闺女,多弄点,要是好喝,过年爸拿去给公社的人送礼。”
“一口焖倒大象,保准让你把他们全喝趴下。”
“那敢情好。”
折腾完李子,折腾桃和海棠果。答应两个小孩的罐头该兑现了。
桃是秋白桃,个头不大,还有点酸,做罐头,味儿最好。
海棠果外形像红皮小苹果,个头只有四分之一个苹果大小,口感也像,有圆的,沙瓤,也有椭圆形的,别名鸡心果,脆甜,算是东北特产。
是这片山头数量最多的野果子,村里人都不当好东西,哪怕五十年后的丰收季,原产地也只卖1块钱一斤。
这两样水果都是适合做罐头的好水果,做法跟洋柿子罐头一样简单,洗干净扔罐头瓶子里,放些糖,加满水,盖上盖,上锅蒸。
蒸出来的桃子和海棠果罐头,桃子是桃子味,海棠是苹果味,比大姐夫厂子流水线做出来的罐头还好吃。