“哈哈，小兄弟，你是第一个提出这个问题的人。来来，请坐。”中年男子热情的招呼我坐下。

“这个是我们长的独门秘笈，也是区别于其他红茶的地方。”中年人笑着说：“我叫林北海，是红星茶厂的负责人，小兄弟怎么称呼？”

“林总您好，我叫江南，在重庆做茶。”我笑着和他握手。

林北海又给我倒了一杯茶：“江总，请再喝一下。”

我又喝了一口，含在嘴里细细品味着。

“林总，您这红茶既有红茶的香气和滋味，又似乎有乌龙茶的感觉，真的很独特。”我确定了自己的感觉。

“不错，江总年纪轻轻的，对茶还是很有心得。我确实把乌龙茶的一些工艺用到了红茶的制作过程。”

他得意的笑了笑说：“很多红茶专家都对我的做法不认可，说我的茶是四不像，把红茶的工艺都搞混了。”

“做茶嘛，就要不断创新，不能因循守旧，抱着过去的思维不放，只能越走越窄。中国的茶叶经过几千年的改进，才有了现在的六大茶系，如果都还坚持着传统的工艺没有变化，哪里喝的到那么独特的好茶？”林北海说的有些激动。

“林总，您说的有道理，既要坚持传统中的优秀手法，也要不断专研创新。”我笑着点点头。

“茶嘛，好喝就行，谁规定就不能一成不变？哈哈，江总，你觉得我这款红茶怎样？”林北海得意的说。

“很有特色，取了乌龙茶的香，又有红茶的醇，很有意思。”我点点头，把杯中的茶一饮而尽。

“哈哈，那些茶叶专家嘲笑我，说我乱来，我偏偏不听他们的，我就是这么倔，他们不是说我的茶不是正宗红茶么，我就叫它乌龙红。哈哈，今天遇到江总，真的开心，来来，我们加个微信。”林北海很是开心。

茶博会上真是卧虎藏龙，高人云集，出来走走，收获真的很大。

就像林北海这个大叔，特立独行，不盲目相信权威，就要去按照自己的想法去创新，做了一款很独特的红茶。

加了林北海的微信，我看时间还早，就准备继续逛逛。

又来到一个凤凰单枞的摊位，摊位坐着一个三十多岁的年轻人，理着平头，透着精明能干。

他的摊位冷冷清清的，他似乎也不在意，自顾自的泡着茶，悠闲自在。

“老板，讨杯茶喝，可以不？”我笑着坐了下来。

“欢迎欢迎。”他态度倒也客气。

“我重新换泡茶，稍等。”他礼数倒不缺。

“请用茶，这是老八仙。”他微笑着说。

我端起杯子闻闻茶香，原本以为凤凰单丛会香气高扬，没想到这茶幽香净雅，一点也不张扬，很是内敛。

“老板，这款茶好特殊，香气如此内敛，和其他的凤凰单枞很不同呀。”我很