①酸菜爆炒猪大肠
②炸鱼滑鱼块
③鱼头豆腐羹
④脆炒香菇猪肚丝
⑤白切鸡
⑥酸笋五花肉
⑦鸡杂红薯粉
⑧猪油炒豆芽菜
大锅养生滋补鸡汤
主食是番薯饼和米饭
八菜一汤,每个菜的份量都是超级足的,排面够够的,几乎每个菜里面都有肉,荤素搭配,营养满分,一口下去那是满满的肉,缺油少肉的年代,这已经是非常隆重的宴席标准。
早上10点钟,宴请的客人就陆续到位了,很多都是提着一块布和一包糖上门,几乎没有空手到来的客人。
阿娘给孩子喂完奶之后也没什么事情,看着我们都在厨房里忙的脚不沾地的,所以她就戴着挡风的帽子,抱着孩子来到避风的大堂里面找个位置坐着,顺便帮忙接待客人。
封家大叔,他本来也在厨房里帮忙的,忙活着忙前忙后的,看着差不多客人要到了,然后阿奶就把大叔给赶出来厨房让他去大厅接待客人。
把这些蔬菜,肉都准备好了之后,阿奶让我跟大姐也离开厨房。
因为人太多,后面煮饭煮饭炒菜的厨房重地,没那么多地方,后面不需要那么多人,她安排我跟大姐出来摆桌子,还有摆碗筷及倒茶招呼客人。
奶奶还交代我把我师傅寄过来的一些大白兔奶糖和巧克力,拿出来先给客人垫垫肚子。
阿奶果然是一个精明的小老太,连我师傅寄给我什么东西她都一清二楚,物尽其用,压根没想给我留。
不过看着家里那几个活蹦乱跳的小孩子,还有过来的客人当中,多半都是带着孩子来的,一进门就凑在阿娘的跟前去逗孩子,还给孩子带了不少的衣服,布啊这些东西。
还给小弟弟喜气洋洋的衣服跟前塞红包。