猪里脊肉冲洗后切成丝,加入少许盐抓拌均匀起黏,加入料酒一勺,白胡椒粉少许,玉米淀粉少许抓拌均匀,最后倒上油封住水分。
鸡胸肉同理操作,大葱段切成均匀小块,辣椒剪成小段后泡水。
取一小碗,生抽一勺半,老抽少许,陈醋半勺,白糖半勺,玉米淀粉一勺,水适量。搅拌均匀备用。
冷油,下入花生,煸炒到花生变色,落苹锅声音明显变轻,盛出。
起锅,锅中油烧至冒烟,下入鸡胸肉,炒至变色后,倒入擦干的辣椒,煸炒出辣味,倒入调好的酱汁,酱汁浓稠冒泡,下入葱段花生。略微翻炒即可出锅。
鲈鱼从蒸锅取出,倒出盘中多余的水,留少许倒入蒸鱼豉油,摆上葱丝红椒丝,淋上热油即可。
猪里脊丝,下锅滑熟后捞出。锅中留底油,下入辣椒段,芹菜,翻炒几下至芹菜出水下千张丝,肉丝,滴入少许料酒,翻炒均匀。
出锅前,加入少许盐,白糖少许,再次翻拌即可出锅。
黄瓜切成薄片,加入少许盐抓拌出水分,一勺白糖,几滴麻油搅拌后装盘。
主食是之前两个人做的包子,闫晓倩做了点辣椒油,还有陈醋,等到蘸着吃。
周嘉译出门的时候,刚好周父和姚女士从外面回来。
“诶,找倩倩去吗?把这个葡萄带上。”姚女士拦住自己儿子,“这个是倩倩那天饭桌上爱吃的那个醉金香葡萄。”
“好,那我先去了,晚饭后再回来。”
周嘉译风风火火的拿着葡萄就走了,一路压着限速在开。
结果到小姑娘门口的时候还是有点晚,小孩饭都做好了。
周嘉译在玄关门口换好鞋往前走,看到那一桌菜的时候,他尴尬死了。