麻建书就让一个员工淘米蒸饭，把店里他们自己吃的50多斤米一次性全蒸了。

并让另外一个员工去对面把在三妹服装店上班的水平安给喊了过来。

麻烦他立马去趟供销社，买200个可以拿来烧水煮饭的，比成年男人两个拳头都大的大红双喜茶缸，两百个拳头大的老粗碗，以及200双筷子，另外再买50斤上好的大米和四张高桌子，16跟长板凳。

水平安也没问麻建书买这些东西干啥，拿上麻建书给的钱，骑着二八大杠自行车就直奔供销社。

水平安走后，麻建书又带着两个员工迅速拿直径一尺，高度一尺的锑锅，煮了两大锑锅的白水青菜。

等水平安骑着二八大杠自行车，和他的几个小弟把麻建书要的东西全带回麻建书的卤肉店时。

麻建书的店铺门口，已经放上了一块写着“卤菜伴饭”等字的木牌子。

“卤菜拌饭（其中熟卤菜一两，熟米饭一斤）卤猪头肉伴饭，6毛钱一份，卤猪耳朵拌饭，6毛五分钱一份，卤猪肘子拌饭，8毛钱一份，卤素菜拌饭，三毛五一份……”

水平安盯着麻建书店门口木牌子上的字念了念，这才问：“建书哥，你这是要卖卤菜拌饭啊？”

麻建书应道：“对啊，我店里接下来会卖卤菜拌饭。”

“大茶缸就是买来装卤菜拌饭的，大茶缸大，好拌饭，又是瓷的，比碗耐摔耐造，又好洗。

冬天的时候天气冷了，装进大茶缸里的卤菜拌饭也好保温，盖上盖子放热水里就行，碗是买回来装配卤菜拌饭的白水菜的。”

“可以可以，建书哥你想得真周到。

太好了，我以后吃卤菜拌饭就不用回家自己蒸饭慢慢伴了，可以直接在你家店里买现成的。”

“可以可以，欢迎你待会儿就来吃。”

麻建书刚指挥水平安的小弟们摆放好桌子，板凳，把大瓷缸，碗快都拿去厨房洗时。