中午简单的吃一口，说是简单，但也没糊弄，做的是卤肉饭。

徐老太把调料放好之后，就让高迎春和徐小妹看着点火，小火慢炖，锅里的汤汁正正好好能炖到开饭的时候。

马俊负责烧水晾凉了备用，回头让毛毛安排人用马车把凉开水拉过来。

徐老太就带领做饭组的其他人去腌酸菜了。

徐老太和二舅妈负责清理大缸，一共买回来四十个，徐焕说要全部用来腌酸菜，这么老些人怕是一冬天根本不够吃。

毛毛按照徐焕的要求安排人去接着去买大水缸、白菜、萝卜、青瓜、芥菜、大葱、大蒜以及大量的盐、糖、酱油、醋、白酒、顺带大量收鸭蛋鸡蛋，鸟蛋也行，是蛋就中。

徐焕都想好了反正也是要折腾一回，那就干脆腌酸菜腌咸菜咸蛋就一起来吧！

顺带再搞点皮蛋出来，时不时的还能吃上一顿皮蛋瘦肉粥，皮蛋配上豆腐那也是一道难得的美味呀！

这要不是因为盖房子时间上不充裕，徐焕都想自己带人去海边熬盐了，自己熬盐不得省下好大一笔钱呀！

徐焕让毛毛安排人再去打听一下谁家会孵鸡苗鸭苗，过完年预定个上千只。

还有近期要大量的收大蒜，徐焕想着冬天种不了别的，蒜苗倒是可以。

这一盘算下来又要花进去不少银子，多亏守着个大金矿，好些事情都可以超出预算去做，同时也没亏待了自己和家人。

要是没有大金矿做后盾，徐焕现在该想的就是尽快盖完土坯房然后做肥皂卖。

眼下五百多颗酸菜正好能码十二个大缸，这古代的大水缸比她现代姥姥家那个粗一些，能多装十颗，也就是一缸四十颗。

腌酸菜前，徐焕说大缸必须要用高度白酒擦一擦，消消毒。

他们在曲阳县住的时候留了一大坛子白酒，徐焕那时候就让她娘给蒸馏成高度数的了，给杨廷恩擦洗伤口用了一些，剩下的就是留着防止谁受伤了消毒用。

这会儿又派上了新用场。

徐老太心疼的直嘶牙，“这大缸好好的，都是新做的，能有什么毒？这一坛子酒白瞎了。”

二舅妈郭氏说：“徐婶儿，咱家焕焕说的那个毒我猜备不住就是长的那个绿毛灰。咱们还是得听她的，这要是万一没弄干净，一缸菜全烂了那不白瞎了？”

徐老太点点头，“老二媳妇你说的对，咱们快擦吧！”

大婶婶带着另一伙人把白菜外边的破菜叶子都扒掉。

大舅妈就在干这个活，“这些叶子都好好的，扒了白瞎了，她大婶你说说小丫，别这么败家，回头再跟人家刘公子对不上账，再让人家给咱们这些差事免了！为了点白菜叶子，亏不亏？”

大婶婶说：“我不说，要说你自己说去。”

大舅妈一咂舌，“她要是听我的，我早就说去了，这不是我说话不好使嘛！我现在别说跟她徐小丫说话不好使，现在跟我家小芳和虎子说话也不好使了。”

郑大林媳妇把扔在地上的破菜叶子都归拢了起来，正好听见了这话，“李家大嫂子，我刚才听焕焕说这些菜叶子可以沤肥用，年前就能给荒地铺上一层肥料，来年这荒地能好不少。”

大舅妈撇撇嘴，小声嘀咕着：“一天天的可有她的道理了！”