开饭馆需要购买炊具、厨具、餐具、桌椅板凳等等物品。

这是一个庞大而复杂的任务，需要精心策划和准备。

炊具如同饭馆的心脏，是烹饪美食的关键工具。

铁锅、炒锅、蒸锅等各种炊具，需要具备良好的质量和性能，以确保能够烹饪出美味可口的菜肴。

厨具则如同饭馆的手臂，为厨师提供了各种便利。

刀具、勺子、铲子等厨具，需要锋利耐用，以便厨师能够高效地进行烹饪操作。

餐具如同饭馆的脸面，是顾客用餐的重要组成部分。

碗、盘、筷子等餐具，需要美观大方，以提升顾客的用餐体验。

桌椅板凳则如同饭馆的身体，为顾客提供了舒适的用餐环境。

桌子需要坚固稳定，椅子需要舒适柔软，板凳需要结实耐用，以确保顾客能够在舒适的环境中享受美食。

所以，在开饭馆之前，这些物品都需要提前购买好，省得到时候手忙脚乱地购置这些物品。

提前购买这些物品，可以让开饭馆的过程更加顺利和有序。

可以有足够的时间进行挑选和比较，选择质量好、价格合理的物品。

可以避免在开业前的紧张时刻，因为物品不足而导致的慌乱和焦虑。

可以让厨师和服务员有足够的时间熟悉和使用这些物品，提高工作效率和服务质量。

可以为饭馆的开业打下坚实的基础，让顾客感受到饭馆的专业和用心。

如今物资短缺，许多的物品还需要凭票购买。

这是一个特殊的历史时期，物资供应紧张，人们的生活受到了很大的影响。