海棠琢磨着,随后笑道:“叫,王豹涮肉!”
王豹当即傻了,愣愣看着海棠。
“噗~”蔷薇立马就捂嘴笑开了。
茉莉也是逗得咯咯直笑,看着王豹道:“我觉得用大姐夫的名字,也挺威武的。”
海棠很是赞同的点点头,饶有兴致的看着王豹道:“王豹涮肉,简单、粗暴、直观、大气!”
“这个是什么?”蔷薇最先发现了桌上一个食材。
海棠看着这小吃货笑道:“你尝尝。”
茉莉煮了一个,随后尝了下道:“好像是猪肉做的?”
“嗯,猪前腿肉较后臀尖细嫩,且略带些肥肉,最好的肉段来做这个午餐肉,这个配火锅吃非常好吃。”海棠道。
“你自己做的?”赵氏都惊讶了,不过也没看见海棠什么时候做的。
海棠空间成盒的午餐肉多得事,不过这个也是她自己在空间内制作的,肯定没有品牌加工的好吃,不过家常做法也并不难。
唯一的配料内玉米油和酱油还有红曲粉这个时代还没有,不过玉米油和酱油都能够酿制,红曲粉自己空间内有很多现成的,她也可以自己做,红曲用糯米蒸熟接种红曲霉菌种发酵繁殖。唯独是培养红曲霉菌需要点技术含量,而红曲粉也是天然红色素,其实不放也是可以的。
海棠做的品相好,也是加了红曲粉的缘故。
这个午餐肉的制作方法海棠就不准备给王豹了,她准备拿给枫红玉,毕竟在酒楼这道吃食也大有施展气美味价值的空间。
海棠准备让枫红玉接受酱油和玉米油这块生意,不仅仅日后能够赚钱,他的盘子大,人手多,主要是这种调料一旦做出来肯定会让人眼红,不管是王豹还是方家的作坊,都容易招人惦记。