沉思了片刻后,陈浪给了自己一嘴巴子,“我怎么这么蠢呢。”
“啤酒酵母,不就是发面酵母吗!”
“这他娘是一个东西啊。”
“小七,你过来。”
小七快步的走到陈浪跟前,道:“公子,什么吩咐?”
陈浪道:“去大街上找那些卖馒头炊饼的,问问他们愿不愿意卖面引子。”
虽然不懂酿酒跟面引子这二者之间有什么联系,但公子这么吩咐,肯定有他的道理。
小半个时辰后,小七带着面引子回来,道:“公子,这东西好贵啊。”
“这么一点,值八钱银子,一开始店家都不乐意卖呢。”
陈浪道:“面引子可是他们的宝贝,能愿意卖给咱们就不错咯。”
小七道:“接下来咋做呢?”
陈浪道:“拿温水泡,然后把泡面引子的水倒入小麦汁中搅拌均匀即可。”
“你去拿个干净的坛子,用咱家度数最高的白酒把里面洗干净,晾干。”
等到小七把坛子拿来后,陈浪将混入了酵母的小麦汁全部倒进去,用两张宣纸盖在表面,用筷子在纸上戳了两个洞。
盖上盖子,周边浇上水,这叫做水封,可以有效的隔绝空气中的杂质。
最后将坛子放到阴凉通风的地方,静置五天左右。
这一套折腾下来,把陈浪累得够呛,感觉今晚应该可以睡个好觉了。
陈浪冲着小灰灰招了招手,道:“呐,这个坛子是咱家的宝贝,你可要给盯仔细咯,除了我之外,别人都不许靠近,听懂了吗?”
小灰灰看了看坛子,又看了看陈浪,“嗷呜,嗷呜!”