小七好奇道：“啤酒……是什么酒？”

陈浪道：“跟醴有些类似，不过比醴要复杂一些，也更好喝。”

接着陈浪把炒好的小麦舀出来盛放在簸箕中，搓掉上面的芽根后，又过了几遍筛子，去掉多余的残渣。

筛好的小麦放入石臼中捣碎，用绸布包起来，放入滚烫的开水中糖化。

这个过程大概需要一个时辰。

糖化后获得的小麦汁，用大火煮沸，然后就可以往里面放入最重要的一样东西。

蛇麻花，也叫做啤酒花。

啤酒花有很多种类别，陈浪只认得它的模样，却无法分辨它究竟是属于哪个类型的啤酒花。

而且后世酿酒啤酒所用的啤酒花，都是人工培育的，陈浪现在用的是完全野生的啤酒花，其效果肯定是没有办法跟人工培育的相比的。

毕竟人工培育也是一个优胜劣汰的过程，最终能拿来酿造啤酒的啤酒花，都是更迭过好几代的。

所以陈浪也不敢确定自己酿出来的啤酒是啥味儿的。

啤酒花要分两次放，第一次放大概一两，煮半个时辰，然后再放第二次，煮一刻钟。

最后把啤酒花捞出来，等待汁水自然冷却。

约莫过了半个时辰，小七摸了摸盆边，道：“公子，已经凉了，接下来怎么做？”

陈浪道：“别吵，我在思考。”

小七：“啊？”

陈浪揉着太阳穴，心态有点崩。

因为他发现自己忽略了一个最重要的东西。

光顾着啤酒花，忘记了还得有啤酒酵母啊！

没有酵母，怎么发酵呢？