小豆子也附和:“就是,我看那个庞管事也不是个省油的灯!要是咱们不去勤点,那市场迟早被他败干净!”
安遥听出了小豆子对庞管事的不满,她又何尝不是?
只可惜庞管事是上官府派来的人,上官烨初来乍到,对方又没什么大的过错,他也不好将人撤下。
安遥安抚道:“我跟上官公子商量过了,会将世宇提成账房管事,今后所有的钱财都会由你来管。”
她又对小豆子道:“现在市场空转,急需商户来填补空缺。小豆子你消息灵通,就负责外联商户,每户商户进驻,都会有奖励!”
“好呀!找商户这事我在行!”
安遥又问曹师傅和他新收的那几个后厨学徒:“曹师傅,这段时间你们可愿去市场里帮忙?陪小豆子找找商户,或是在市场里管管闲事都行。”
她并非不愿花钱请人,只是她知道曹师傅的性格,若是在家赋闲久了,难免会多想,倒不如发挥发挥余热。
果然,曹师傅一听也很乐意,几人一拍即合,便将此事给定下了。
安遥又道:“上官公子说,经营这头主要由我们来定,我想了想,还是回归初心,将这里做成一个以食贸交易为主的百货市场,你们觉得呢?”
白世宇道:“那自然最好,我们原本就是为了摆脱被青庭市场扼住喉咙的命运,这样一来,等芙蓉楼再开之日,咱们也能挺起腰板办酒楼了!”
看来大家都想到一块儿去了,酒楼竞争本就激烈,别说空置半年了,就是空窗半月,客人都会跑个精光。
更别说还有那不吉利的投毒事故,要想东山再起,他们必须要做足准备。
连一向少话的曹师傅也赞同道:“这样好啊,以后就不怕预留的食材不新鲜了。”
小豆子想起了前几日张罗的事情,“对了!这样一来,渔村的鸡就能放在百川市场里头卖了!”
安遥也记起了一件事,去城北寻木童时,她曾经寄住在龙婆婆家,当时曾鼓励对方按照《崔氏茶谱》制茶。
如今算算,约定的日子将至,若是能帮对方在百川市场里销茶,倒是个双赢的选择!
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“我知道一家很好的茶铺,就在城北,咱们可以一道去看看。”
她又想到了峰叔的鲜花和阿芬外婆的橘园,还有在山间采拾山货时,所识的那位住在山脚的老太太,如今芙蓉楼的山货都是她让孙儿送来的,物美价廉,合作甚好。
老太太他们村傍山吃山,家家户户都以采拾山货为生,却常被压成白菜价,若是能以优惠的起步租金帮助这些农户入驻市场,便是功德一件!
安遥将想法一说,立即得到了众人的响应,大家纷纷想起了这些年所发现的好货遗珠。
不过,大家评价时难免会带有主观情绪,连安遥都不例外。
怎样才能尽可能客观评定,最大程度地优化百川市场的商户布局呢?
思量间,安遥瞟见了白世宇手上的记事册,忽然灵光一闪。
“世宇,不如咱们来做张商户评级表吧!”
见白世宇一脸疑惑,安遥继续解释了起来。
“按照货源口碑、新鲜程度、租金回报、市场紧缺情况,还有扶持意义等维度去评级,分为‘甲、乙、丙、丁’四个等级,所有新商户入驻,都由大家匿名打分,共同把关,可好?”
几人听得连连点头,白世宇则说干就干,一下子就将评级表给做了出来,又在大家的意见下进行了完善……