没想到这酒肆开张的这么早，三个巨大而纹饰相同的毡帐早已打开了帘门迎客，凤九霄刚走到门口便看见一个契丹汉子热情地迎了上来，“你好，欢迎你们！远方的客人！”

凤九霄抱拳笑道：“恭喜发财！”

那契丹人笑得眼睛眯成了一条线，铮明瓦亮的秃脑门似乎更加闪亮了。他知道这句话在中原是对商人最好的祝福，当下更加热情了，“我这里有风干牛肉，奶酪，还有顶好的马奶酒，保你满意！”

辣椒好奇道：“什么是奶酪？”

那契丹人解释道：“奶酪嘛，我们当地人也叫酪蛋子，就是将分离出酥油的酸奶，用微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，剩下的就成了碎块块，然后嘛晾干就成了奶酪了。咬起来有点硬，但酸中带甜很好吃的，是我们最喜爱的食物之一。这种东西保存时间长，能解饥渴，所以我们出远门的时候大多数人都愿意在行囊中多放几块奶酪，以备不时之需，尤其长途跋涉走草原或穿行沙漠的时候最有用了。”

辣椒还想问什么是酥油，但突然看到身边这些大英雄、大豪杰都在有意无意的看着自己，辣椒觉得自己若是再问这种问题似乎有些太幼稚，便假装哦了一声，表示自己明白了。

没想到熊梦烟却问道：“老板，什么叫酥油啊？”她这一声老板叫得那契丹汉子骨头险些酥了，身子一晃，契丹汉子不敢直视这穿着白衣的妖精，低着头说道：“酥油和奶酪一样都是乳制品，酥油看起来像黄油，黄油你们知道吧？”他已经怕了，干脆先问出来吧，省得一会又有人问啥是黄油啊！

还行，大伙都点头了，看来这黄油无论南北都还是常见的。

他接着道：“酥油其实是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。最好的酥油是吐蕃王朝的牦牛产的酥油。我这里用的都是草原奶牛产于夏、秋两季的酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油。我这里还有三河牛、草原红牛，肉质肥美鲜嫩，回味无穷，一会烤上几条大牛腿你们尝尝。”

凤九霄道：“好啊好啊，不过我可要先打听一下你的价格，不然我的银子可不够付账的哟！”

契丹汉子露出焦黄的牙齿，笑道：“公子说笑了，你们十几个人烤上一头牛绝对够了，一百两银子撑上天了，酒水嘛任你喝！”

凤九霄笑道：“一百两，不贵！”

契丹汉子笑道：“那我去准备去了！”和凤九霄打了招呼转身就忙活去了。

见那汉子的身影走远了，庞十五道:“大哥，一头活黄牛最贵不过十贯钱，也就是不到十两银子，咱吃个死牛却得一百两，你还乐哈哈的不贵不贵，咋算的账啊？”

“兄弟，烤全牛才一百两，真的不贵。凡事要多分向个角度去看，如果你是一个农民，十两银子买头牛，是用来当工具犁地的，你会觉得十两值这个价。可是这头牛分解成若干份，按牛肉卖掉，你说整头牛还能卖十两吗？”

庞十五道:“应该不会吧。”

凤九霄道：“那是贵了呢，还是贱了呢？”

庞十五眼珠转了半天，辣椒看着都急死了，她低吼道：“笨蛋！当然贵了！便宜卖了不亏赔死了，就算按原价卖都亏！一头牛假设一千斤，我们还按十两算整牛，一百斤一两银子，可是这头牛去掉内脏、去掉杂七杂八的最后就不到一千斤了，如果按一两一百斤肯定亏大了！”

庞十五哦了一声，“我明白了，所以价格只有涨起来才不亏本，对呀，所以就得卖到八十斤一两甚至五十斤一两才行！也就是原来是一斤需要一贯钱，现在可能是一斤需要两贯钱了，对吧。”

“对啊！”

“你要是早用贯我不早明白了吗？”