当然料亭这么重要，厨师自然也是优中选优。

杜兰心想这种牢固的等级制度很难打破，就好像周礼也是运行到小宗没钱维持，大宗不愿维持，才礼崩乐坏的。

岛国眼下显然没有到这个地方，百姓的日子过得去，财阀也没有钱到可以僭越的地步。上下都能维持，想撼动，除非来一次黑船来航，让部分人先强大起来。

打败武士刀的是洋枪，黑船来航，不是只有船来了，更是带来了更加犀利的洋枪羊炮，藩主购买了武器，才开始倒幕。如果没有洋枪羊炮，藩主的实力肯定是不如幕府将军的。

“一就是一方藩主的实力增强，引发动荡。二就是资源不够分了，财阀和百姓都不愿意继续维持旧秩序。如果没有第一个条件，只是不上不下，那么只能等资源不够，财阀之间提出不同的方向，最后爆发内战。”

“眼下经济下行，资源减少了不少，但也没到抛弃旧秩序的时候。所以财阀之间还能维持稳定。”杜兰知道经济越不好，财阀之间越是为了争夺未来各执己见，到底是继续亲西方，还是遣唐使，双方肯定争夺激烈。

“美食财阀内部肯定也有不同的想法，有人支持米饭，有人支持面包。”杜兰从店铺的数量判断，卖米饭的店铺和卖面包的店铺数量差不多，这就说明争斗很激烈。

“基本上是五五开，所以眼下远月学院的面包派也是希望在西方的厨师回来助阵，强化自己的力量。同时米饭派也在努力地希望掌握话语权。不过不管是米饭派还是面包派，其实都是为了自己，而不是为了国家，更不会是为了西方或者东方。他们争夺的是政策的导向，希望导向自己。只要成功，未来十几年就是优势在我，就可以压人一头。”杜兰知道他们会内斗，但不管如何内斗游戏的规则还是那套‘藩主、贵族、武士’，并不会有根本的改变。

岛国有过两次天皇和武士压制贵族的历史，一次就是武士最初崛起的时代，天皇建立北面武士，培养武士做自己的直属势力，控制经济，对抗华族。

第二次就是就是二战了，尊皇讨奸，天皇和寒门武士再次合作，对外扩张。

第一次是是成功了，武士取代了华族成为了国家的中坚力量。而第二次是失败了，寒门武士并没有崛起，草莽被出卖。

“美食财阀内部除了面包和米饭之间的对决，还有寒门和贵族的对决，很复杂。面包派内部也有藩主、贵族、武士的分别。米饭派内部也一样。”杜兰知道社会是很复杂的，一个米饭派的贵族不见得的就会希望米饭派的寒门武士崛起，哪怕他们是一个派系的，但一样会压制寒门。

二战的时候，天皇是把所有寒门武士团结起来，这样的力量才够压制不同派系的贵族。