做鱼片粥用的是草鱼，肉质比较厚实，味道鲜美，也不是很贵。

从集市里杀好再拿回来斜片切下来，用鸡蛋搅一下就更鲜美了。

但是考虑到鸡蛋的成本要一文钱一个就算了，平常老百姓没那么多讲究。

把鱼片腌制好放下粥里一起煮，放姜丝去腥，出锅的时候再撒上香菜，根据个人口味加减。

“来一碗炒田螺。”刚开摊就来了第一位客人。

“不好意思，现在没有田螺了，不过我们这新出了一个鱼片粥，客官要不要尝一尝。”

男人疑惑，道:“不是才刚开摊吗？”他可是特地过来嗦螺的，他们家的螺味道比酒楼里的好吃多了，怎么就没有了呢？

江小鱼解释，“这天越来越冷了，螺狮都不肯出来，除了我们还有其他人去摸，去河里摸一个时辰也摸不到一斤，所以我们就不卖了，要吃得等明年开了春，天暖了才有。”

“那你给我来一个你说的那个鱼片粥吧，要是好吃，我还来。”男人搓了搓手。

这天好像越来越凉了，他穿一件夏衣被风这么一吹，竟也感到有一丝的冷。

太久没来了，可能顾客都要以为他们不开摊了，平时一来就挤满人现在才来了一个。

没过一会又有好几个熟客来了，他们都是来嗦田螺的，听说江小鱼不卖田螺了都有些失望。

但是听说江小鱼有了吃食，他们就都点了。

虽然有点遗憾没吃到田螺，但是鱼片粥也不错。粥浓稠、鱼鲜美，一碗粥里面有好几块鱼肉，比其他人那一星半点的肉多得多，还好吃。

渐渐的，人又多了起来。

基本都是熟客，都是冲着螺狮来的，只是可惜了，他们还要等到明年开春才能再嗦上螺狮。

鱼片粥还没卖过，江小鱼也不知道情况怎么样，他们爱不爱吃，所以就买了一条八斤了，后来人多不够卖了就又去买了一条大的回来。

没想到鱼片粥买卖还挺好的，一个早上卖出去差不多五十碗，要不是她有两个锅，估计都忙不过来。

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