“看来这茱萸和辣椒的差距还真不小呢。不过,也算是一种新的尝试。”
但李孟姜并没有就此放弃,她决定继续研究。
她想,也许可以调整茱萸的用量,或者搭配其他调料,让味道更接近辣椒。
接下来的日子里,李孟姜每天都泡在御膳房。
她尝试将茱萸与不同的食材搭配,还研究各种调料的比例。
有时候,她会将茱萸磨成粉末,加入到汤中,希望能调出辣椒的辣味;
有时候,她又会将茱萸与蜂蜜混合,试图中和它的酸涩。
有一次,她突发奇想,将茱萸与花椒、生姜一起捣碎,制成一种酱料,然后涂抹在烤好的鸡肉上。
当她咬下一口鸡肉时,那独特的味道让她眼前一亮。
鸡肉的鲜嫩,搭配上茱萸、花椒和生姜混合的酱料。
既有辛辣的刺激,又有花椒的麻香和生姜的温热。
虽然与辣椒的味道不同,但却有一种独特的风味。
“这味道,虽然不是辣椒,但也别有一番滋味。”
李孟姜满意。
然而,并非所有人都能接受她的这些尝试。
御膳房的大厨们对她的做法感到十分困惑,他们习惯了传统的烹饪方式,对李孟姜这些新奇的想法有些难以理解。
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“殿下,我们大唐的菜肴讲究原汁原味,您这样加入茱萸,味道变得好奇怪。”
一位大厨忍不住说道。
李孟姜笑着解释:
“我知道你们习惯了传统的做法,但美食不就是要不断尝试和创新吗?
说不定以后大家会