巧莉之所以选择这款牛排，是因为她在山姆时现场看过工作人员煎过，而且还特意咨询了一些方法和窍门，工作人员告诉她：

1、提前一天将冷冻的牛排放在冷藏室里解冻；

2、烹饪前将牛排提前20分钟放置室温环境回温；

3、用厨房纸吸干表面汁水；

4、将平底锅加热至冒烟放入适量植物油，牛排平放在锅内，不要翻动，见到汁水开始渗出后翻；

5、煎好后牛排静放在餐盘“醒”2分钟，待汁水在牛排内部均匀散开即可享用。

因为牛排有一定的厚度，所以基本上不会翻车，巧莉在家中给优优做过无数遍，她和优优都觉得比西餐厅做得好吃。

陈小姐带来的是一位男士，说英文的，大概178左右，长得比实厚实，如果光看长相，巧莉会认为是北方人，陈小姐向巧莉介绍：”这是Devin，我留学时的学长“，巧莉大方的伸出手，对方愣了一下，然后礼貌的握了握说：“你好，我是Devin”，巧莉笑着回答：“您好，我是巧莉，陈小姐家的保姆”，她突然想这会不会是陈小姐的前男友？

陈小姐曾经跟巧莉说过，她的前男友是北方人，很小就出去读书了，在她结婚第二年前男友也结婚了，现在是两个孩子的父亲了。

巧莉把牛排煎好，意面煮好，水果洗好，陈小姐还开了一瓶红酒，他们俩用英语边吃边聊。

巧莉总觉得陈小姐一喝酒就特别有女人味，皮肤就跟水蜜桃似的，粉粉嫩嫩的，说话温柔娇羞，连眼神都变得格外的妩媚。

巧莉在厨房听到他们在聊以前读书时的那些趣事，有时发出嗤嗤的笑声，有时是又静静的。

这次陈小姐没叫巧莉跟他们一起坐下来吃。巧莉不喜欢吃西餐，即便是米其林餐厅的牛排、意面、鹅肝，她都不喜欢，她甚至觉得不如路边摊的酸辣粉来得爽快。

优优有的时候闹着吃KFC，巧莉往往都是点一份给她吃，自己宁愿回家煮个江西米粉。

巧莉在厨房想了一下，我是该出去还是一直呆在厨房？出去的话，自己好像是个多余的电灯泡，在厨房里呆着，厨房里又没有米面之类的，巧丽纠结了一下，决定还是去小区外面吃个粉。