我们刚坐下，只听三叔对饭馆老板说：先给我们每人一碗油面。

饭馆老板说：好嘞！

饭馆老板扭头对店小二嘱咐了几句，店小二立即往后厨快步走了过去。

我们几个知情人看了相视一笑。

饭馆老板就站在我们那一桌前，听三叔点菜。

我高声说：我还要洋芋粑粑炒腊肉！

饭馆老板一怔说：你说什么？洋芋粑粑是什么？

我愕然，说道：洋芋粑粑炒腊肉不是这里平常人家的家常菜吗？

饭馆老板对我说：龙坑的腊肉的确很好很吃！蒸和炒都可以。不过，我不知道你所说的洋芋粑粑是什么东西？

我呆了一下，在现代时，我在九江吃过洋芋粑粑炒腊肉，当时饭店老板对我说过，这是龙坪的头牌特色美食。

龙坪的洋芋粑粑炒腊肉之所以出名，是用龙坪产的洋芋和腊肉，猛火爆炒，红色是腊肉的瘦肉，澄黄半透明的是腊肉之肥肉，而洋芋并非只是切片，而是用洋芋制作而成的一种类似年糕的制品，腊肉肥而不腻、甘香醇厚，洋芋粑粑软滑爽口，这道菜像三叔四叔想念的龙坑油面，如此美味，也是深深印在我的记忆中。

我在脑海里迅速地进行了一番搜索：洋芋，即马铃薯，是什么时候出现在中国的？

唉！洋芋，即马铃薯，是在明代才传入中国，而且是在明朝万历年间才传入中国。