她很快便与店家谈妥了铺面售卖事宜，着手安排伙计们打扫和装修。

在府城的这几日，春琼忙得不可开交，一边画铺子装修图纸，一边与小波四处拜访当地的食材供应商，为日后的经营做准备。鱼庄的鱼，可以由郧乡县鱼贩供应，但卤菜的食材则需要寻找当地的供应商。

忙完这些，春琼专门带着礼物到回春堂拜访。

“陈掌柜，新年好呀！”

“哎哟，原来是杨姑娘，有失远迎，有失远迎！”陈掌柜将春琼迎进内室坐下，亲自上茶后，“杨姑娘，听闻您终于准备在府城开铺子了？铺子何时能开业？我可是馋那一口吃的很久了。”

“快了，铺子已经定下，三月份定能开业。这不专门来拜访您，到时候铺子的香料供应可是指望您这儿了。”

“没问题。保证您开业时各类香料齐全。”陈掌柜拍着胸脯保证。

“有您这句话，我就放心了。”春琼对陈掌柜抱拳一礼。

从回春堂出来后，春琼又马不停蹄地去了木匠坊，与木匠师傅商讨定制食肆桌椅的细节，既要保证桌椅的结实耐用，又要使其样式契合食肆的风格。她挑选了一种质朴而不失雅致的木材，还在桌角和椅背的设计上融入了一些独特的乡村元素，让人一看就心生亲切之感。

回到客栈后，春琼便和柳儿、小波一起商量起伙计的培训事宜。她将自己对于服务态度、上菜流程以及菜品介绍等方面的要求一一详细说明，让柳儿负责记录整理成手册，以便后续对伙计们进行系统培训。

“府城的铺子跟郧乡县不一样，郧乡县食客大多是当地人，互相之间熟悉，不讲究那么多礼仪规矩。府城对咱们来说是个全然陌生的城市，不管是对人，还是对这里的风俗规矩，我们都不熟悉，所以铺子里不能再按郧乡县那样随意，我们不仅要让客人吃到美味的食物，还要让他们感受到舒适，这样才能留住回头客。”春琼语重心长地对他们说道。

“我将李嬷嬷带来府城，在铺子开业前她暂时就留在府城了。你们趁此机会跟李嬷嬷学学大家规矩和礼仪，免得招待客人时出现纰漏。”

“是，属下们一定认真学习。”柳儿和几个白郑重道。