“好。”春琼接过单子看,“娘,大部分食材家里都有,需要采买的不多。我去厨房了,您休息吧!”
“好,清儿去帮忙。”杨夫人有睡午觉的习惯,她准备正常午睡,春琼的手艺和能力她都是放心的,也不打算插手。
“知道了娘,你睡觉吧。”丽清将杨夫人往房间推。
姐妹俩一起回到春琼房间,研究杨夫人列的菜单。
“姐,咱们今天主要是为了让大家帮忙试菜,上太多别的大菜会不会喧宾夺主?”丽清看着娘亲的菜单,一脸纠结。
“不会,其他的菜都是常见的,只有咱们的卤菜大家都是第一次吃,只要尝一口就能发现不一样。”
春琼对自己的卤菜很有信心,毕竟后世存在了多少年都没消失反而越来越多,可见其市场。
姐妹俩带着丫鬟婆子,依照杨夫人所开列的菜单,忙碌了整整一个下午,将数桌佳肴烹制出来,主打各种丰富多样的卤味,诸如卤鸡爪、卤猪蹄、卤猪耳朵、卤鸡翅、卤鸭脖、卤藕、卤豆干、卤花生、卤香菇,另有六道炒菜与两道汤品,那道卤猪蹄炖莲藕更是别具风味。
可能是因为县令大人要请客,今天一到时间县衙上下都忙完了,一起等在县令大人办公房外,杨县令也只得放下手中的文书,带着一群人回后衙。
后院小,屋内摆不下四桌,春琼下午让人将院子收拾出来,桌子摆在院子里,索性现在暖和了,吹着晚风,喝着小酒,也还不错。
杨县令、县丞、师爷、杨大伯、赵阳一桌,杨夫人、赵夫人、春琼姐妹俩一桌,衙役们两桌,林木陪着。
待客人入座,春琼带着丫鬟有序上菜。
“小女闲来无事自己琢磨的吃食,我吃着别有风味,就让小女准备了一桌,让诸位同僚也尝尝鲜,本官也借这顿饭,感谢诸位这段时间的辛苦。诸位品尝后有建议可以提,以待小女日后改进。”杨县令端起酒杯起身开场。
“不辛苦不辛苦,应该的。”
“劳累侄女了。”
一顿恭维后,大家纷纷动筷。