“就连带资进组的陈家儿子,都被导演训的不敢说话。”
“我去,王导是真严厉!也是真敢骂!”
“那可不是,老王是业内阎罗王啊。”
新人演员们看唐昊的眼神,投来同情,他们都有些可怜唐昊了。
又是最高难度的一镜到底,又是超高难度的现场烧菜做饭,任何火候,和细节处理的问题,都足够王导发飙。
这时候,唐昊开始腌制好鳝丝段,开始起油锅。
滋啦一声轻脆响,油锅沸腾后倒入葱姜蒜,滚滚葱姜的味道,爆炒中在空气里快速扩散开。
摄像师身后的导演,主演们纷纷深吸一口气,咬牙忍着,好闻的蒜香味,混着葱姜的微甜,直钻鼻孔,直搅食欲,让他们一个个探长脖子开始期待。
但这只是开始。
唐昊往油锅里倒入腌制好的鳝丝段,“哗啦”一声,锅底再次沸腾,滚滚热气快速氤氲升起,每一段鳝丝肉开始自然卷翘,颜色也跟着加深。
响油鳝丝,听得就是这一声滑炒的巨响,香味也跟着爆出来。
每个人听见“哗啦”爆锅的轻脆声音,深吸一口气,头皮也跟着发麻,嘴也忍不住微微张了张。
就是这个声音!
油锅爆的越响亮,响油鳝丝越美味!
他们止不住的口水快速分泌,贪婪地吸着空气里快速冒出的油爆荤香味。
这香味,绝了!
油锅沸腾,新鲜嫩滑的鳝丝肉质变得紧实,油锅里也冒出朵朵荤香的油花。大火爆炒葱碎和蒜末,炒锅升腾起猛烈火焰,远远看起来,像是唐昊面前有一团熊熊大火,火舌飞窜。他一手抓锅柄,腰腹发力,开始颠勺。
轻轻一下颠勺看起来轻而易举,都没用多大力,哗啦啦动作里,一整油锅的鳝丝极有节奏的向上被抛起,滑过一道抛物线重新落回油锅中,极有节奏感的颠勺,循环往复,香味止不住的溢出来!
炙烤激发鳝丝独特的鲜味,肉里丰盈的汁水也开始溢出。独特的鳝丝味道在高温油爆中,融合零星洒下的白胡椒,结成独特的醇香。爆,锁鲜出香,响油鳝丝在高温下滑嫩,葱的清甜和肉味结合。