麦成恩的心里咯噔了一下,只觉得现在什么都没有意思,自己最信任的一个人如今想要背叛。
“大师傅就不能不走吗?你也知道他们做不长久,现在刚开始可以抄袭,但是我们的菜是一换他们就没有办法做下去了。”麦成恩咬咬牙还是详细的劝说。
周经理也是开始动之以情,晓之以理:“就是啊,大哥,现在我们在一起都有感情了,人家开人家的餐馆肯定是会有自己的大厨,你过去之后刚开始可能对你以礼相待,时间长了你觉得会怎样?”
“我也想过这个问题,可是没办法,他们全都把徒弟们都撬动了,给徒弟们的酬劳实在太多,当时我们一起来的时候就说好,走也一起走来也一起来。”大师傅不愿意得罪那些徒弟们。
原来他们是想做釜底抽薪的事情,麦成恩立马就知道现在稳住大师傅才是关键,那几个徒弟爱来来不来可以滚蛋。
周经理轻声地问道:“大哥,那你是怎么想的?你自己的想法。”
“我当然是愿意跟你们在一起,我当时答应过来是因为麦林的确是很会做饭,我想好好学一学,麦林现在腌肉的技术我至今都没学会。”大师傅立马开口,可是自己的几个徒弟们已经起了异心,实在是没有办法。
麦成恩笑了起来:“大师傅,我们现在确实是离不开你,你要是走了,我们现在的饭店就倒闭了,所以我们也是希望你不要离开,能够一直陪伴我们。”
“这个嘛……”大师傅还是在犹豫。
麦成恩又继续说道:“大师傅你有什么难处你可以说出来,我们大家都好好商量。”
“我过来辞职,就是想问问能不能给我的几个徒弟们涨涨工资,哪怕一个人涨几百块钱,我都能让他们留下来,对面开的条件实在是太诱人了,给徒弟们一个月都能给到1万多块钱,还有奖金。”大师傅终于还是把自己要说的话说出来了。
大师傅又说道:“我也知道这不合理,上个月我们刚刚涨了工资,如果不是因为对面开起来,也不会有这么多的成本。”
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麦成恩一听立马挑眉,如果这一次让那些人得逞了,下一次该怎么办?继续涨工资吗?
“涨工资那是不可能的,除非我们的生意规模扩大或者说干的时间长了可以涨,但是现在因为别人来挖你们,我们就涨工资很显然,这是不符合规定的。”麦成恩马上拒绝,周经理用惊讶的神色看着麦成恩。
麦成恩又继续说道:“大师傅,如果你非要走的话,我们也不拦你,只是你要想清楚,走了之后就不可能再回来了。”
大师傅还是在犹豫,他知道麦成恩现在越来越像杨麦林的处事方式了。
如果今天的事情,大师傅直接跟杨麦林说要走,杨麦林拦都不会拦他一下,直接给他把工资发了让他离开。
大师傅没有想到麦成恩竟然也学得这么决绝,那接了下来的事情可就不好办了。
“大师傅,你可千万不要走啊。”周经理立马说出了自己的想法,他和麦成恩一个唱白脸,一个唱黑脸,希望能稳住现在的局面。
可是大师傅也为了片刻,终于还是狠狠的说道:“真的没办法,对面开的酬劳实在是太高了。”
“那好的,周经理你去给他们结账,每个人把这个月的工资都补齐,毕竟跟了我们这么长时间,不能委屈了别人。”麦成恩想都没想,毫不犹豫的做出了决定。
大师傅一步三回头,终究还是离开了盐湖人饭店带着,四个徒弟倒是迫不及待,他们现在的工资一个月五千,到了对面一个月一万,傻子都知道要怎么选。
等人走了之后,所有人都在找麦成恩的茬儿,上上下下要么是想要涨工资,要么就是抱怨以后生意没法做了。
麦成恩假装没有听见,也是一副绝对不会惯着他们的样子,声音冷漠。
周经理完全是一副欲哭无泪的样子:“小成恩,你说现在怎么办?咱们连一个厨子都没有了,该怎么做饭?”
“放心吧,山人自有妙计,把甜甜和两个大婶叫进来。”麦成恩莞尔一笑,胖乎乎的她现在充满了智慧。
麦成恩在厨房里面看了看四周又继续说道:“甜甜,你不是一直想要大显身手吗?这段时间你跟着我学做菜学的怎么样了?”
“该学的都学会了,不该学的也学会了,要不我做个菜给你尝尝?”叫做甜甜的胖女孩乐呵呵的,一脸笑容。
另外两个大婶也是胖乎乎的,露出了得意的笑容:“小成恩你是不是早就算准了他们会走,所以提前培养我们几个人做菜。”
“没有啊,我怎么可能有未卜先知的本事。”麦成恩一脸疑惑。当然不可能告诉他们自己到底是怎么想的,为什么会提前培养这几个胖乎乎的人学做菜。
周经理看见麦成恩现在的这副样子越来越吃不准她到底想的是什么?
其实麦成恩在知道对面打算开一家饭店的时候,心里就已经有了想法,开始未雨绸缪。
她总是想着如果是自己的小哥在,小哥会怎么考虑。
他本来想培养这几个胖乎乎的女人做菜,到时候在网上做直播或者开一系列的健康美食直播,但是没想到却在这里派上了用场。
那几个女人怎么可能会嫌钱少呢?都知道,只要站上了灶台,每个月就能拿到八千块钱,如果干得好,每个月还有很多的奖金。
虽然苦了一点,累了一点,可是钱是多了很多。
没有人会跟钱过不去,还有一个大婶的想法是,在灶台上吃的油烟多了,吃自己吃的饭就少了,可以顺理成章的减肥。
麦成恩立马让他们开始试菜,菜单上面的每个菜都试一遍,再加上自己最近交给他们的新菜。
没想到几个女人完成得非常好,甚至做出来的菜还别有一番滋味。
周经理十分慌乱:“成恩,那我们今天还要闭店歇业吗?”
“当然不用了,我们都已经解决问题了,为什么还要关店?”麦成恩乐呵呵的笑着,随后又说道:“现在交给你一个艰巨的任务,把店里的所有死角,还有大厅包间,全部都装上摄像头,防人之心不可无。”
“对对对,之前大师傅都已经说了,唯恐别人来使坏,那我们就是跳进黄河也洗不清了。”周经理马上给市里的安装摄像头的人打电话。
麦成恩又给几个领班开了一个简短的会议,让他们一定稳住,除了钱,要有道德要遵守,希望他们能够把握好自己。
本来对方还以为没有厨师,麦成恩这边至少会歇业一天,可是竟然能完好无损的续上了。
对方甚至是放出话来,麦成恩这边的厨师都换了,味道也不如从前,还是他们的饭店味道更加正宗。
但是来吃过的人都知道,味道没有变,甚至有些小菜的味道更加清爽了,丝毫没有改变。
大师傅带着徒弟们跳槽的第一天,就被原来的人排挤,日子也过得不怎么舒心。
跳槽的第二天,麦成恩这边就开始推出了新菜,并且大受欢迎。
对方已经免费,降价,各种手段都用了一遍,可是实际上却一点效果都没有,坚持了一个星期之后,财务上面已经支撑不住,只好恢复了原价。
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可是大家伙都是人精,别人去他们店里,无非就是免费,低价,现在价格不在了,味道又不如盐湖人,还不如老老实实的在盐湖人吃吃喝喝,味道好不说,服务也很周到。
才一个星期的功夫,人又回到了盐湖人饭店,并且还有新菜式。
那些新菜式,是对面没有办法学到的,对面的老板只好把大师傅五个人狠狠的骂了一顿,说他们是废物,根本不应该把他们挖过来,现在就是白白吃亏。
大师傅等人只好默不作声,不断的受气,最后大师傅也变成了普通厨师,几个人的工资也开始下降,一切都如同麦成恩预料的那样。
麦成恩还在为了奶奶回来的事情伤神,大师傅却带着五个徒弟走进了办公室。
周经理也表示无奈:“成恩,大哥说一定要见你一面,我也是没有办法推诿,所以,你就见见吧,如果心里有什么不舒服的地方,你就说出来。”
“大师傅,我知道你们来找我到底有什么目的,我当时说的话你还记得吗,你们现在想回来,那是不可能的,我们厨房已经有了厨师,他们现在很受欢迎,而且在网络上也很受欢迎。”麦成恩拿出来了一段视频,点击量已经达到了一百多万。
谁说女厨师不能掌勺?我们是最厉害的女人。
这个标题看上去就很飒,再加上都是一些励志的,挣钱的噱头,大家伙也非常爱看,也很受用。
大师傅的脸一阵红一阵白的:“成恩啊,我们之前也相处了这么长时间,你看看我抛妻弃子的跟你们过来了,现在我遇到难处了,你们不能不管我啊。”
另外几个厨师也一遍遍的打感情牌:“就是啊,我们到底是一条船上的人,之前相处不是很好吗?”
“成恩,你忘记了吗?你的第一道菜还是我教你做的。”
“麦总你就发发好心吧,我的家里还有老母亲等着我每个月拿钱回去吃药,现在他们把我的每个月工资降成了三千块钱,我没有办法呀。”
……
眼睁睁的看着用技术威胁不行就只能打感情牌,麦成恩早就知道了他们的伎俩。
可是麦成恩也不傻,这些人能背叛一次肯定就会有第二次。
“真的对不起几位师傅,你看我现在人也招满了,你们再过来,我每个月支出的成本就那么多,没有办法,对不起啊。”麦成恩连连道歉,让他们真的是挑不出任何一点错误。
几位师傅只好默默的退出了办公室,往大街上走去。
最后听说那几个师傅也只能悄无声息地离开了小镇,谁也不知道他们去了哪里。
周经理看见他们离开的样子,心里也觉得酸酸的:“当时我们已经说好了,如果他们离开就不可能再回来,现在又回来做什么?是不是觉得我们好欺负?”
“还有那个小马上次想要过来使坏,幸好你让我装了摄像头,被我深深的捉住了,本来还想报警,但是看在以前的份上还是没有动手。”周经理越说越气愤。
麦成恩这段时间也是恍恍惚惚,万万没想到竟然还发生了这样的事情。
“其实这种恶意竞争真的非常简单就能解决,我们做好我们自己的事情,也做好该有的防备,不管他们做什么,我们都会有应对之策。”经过这件事情,麦成恩才是觉得自己真正的成长了,特别是在这样险恶的世界里,已经学会了保护自己。
麦成恩的脸上洋溢着青春的笑容:“周经理,这一次真的是非常感谢你了,接下来我们应该好好合作,不管对面做什么事情,我们就把自己的事做好。”
饭店的运营已经到了一定的阶段,接下来就是麦成恩好好维护关系,好好维持现在的发展,继续在网络上面打好自己的品牌。
麦成恩第一次做一件事情,如此投入,如此成功,也让自己产生了十足的信心。
未来的路还很长,麦成恩只是刚刚踏出了第一步,接下来麦成恩还有一个很伟大的梦想,那就是把盐湖人的饭店做到全世界。
麦成恩在直播里面也经常用盐湖的盐做菜,表示想要把肉做好的第一步,那就是必须要用大青盐腌制。
有时候还会跟大家玩几招比较特殊的,比如说盐局鸡盐局虾,而这所用的盐,也是盐湖特产的大青盐。
一个惬意的午后,张子涵将老张约到了他们新开的咖啡馆。
这个咖啡馆非常有意思,是建立在屋顶上面的,能够从屋顶看见一望无际的盐湖和绵延不断的雪山,咖啡馆里放着悠扬的音乐,屋顶上还趴着几只小猫,这里应该是放松的最好地方。
张总缓缓地走上来,一边走一边嘴里在嘟囔:“什么乱七八糟的地方,还屋顶咖啡馆,神经病才会来这种地方喝咖啡,还有一群猫乱七八糟,简直就是乌烟瘴气,一点都不讲究,一点都不卫生。”
服务员是一个少数民族女生,长得十分漂亮,一脸笑容:“张总你好,我们的猫是一个星期洗一次澡,很干净的哦。”
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“你们老板叫我来的,现在你们老板在哪里?”张总没好气的问道,每次听说杨小桃的名字,自己的心就好像被点燃的炮仗十分炸裂。
服务员将张总引导到一个隔断的包间:“小桃子,子涵,你们的客人到了。”
“爸你可算来了,我们等了你很久,给你煮了你最喜欢的卡布奇诺。”张子涵站起来一脸笑容。
张总看见这样的笑容竟然没有了脾气,自己的儿子能对自己笑一笑已经是很好了。
“怎么还开了一个咖啡馆?人流量怎么样?”张总坐下之后开始询问。
“一楼是奶茶冰淇淋,二楼是咖啡馆,这样子就可以隔断嘈杂。”张子涵唯唯诺诺的回答,不敢看老张的眼睛。
杨小桃却端上来了一些甜点,脸上还是很露媚的笑容。
“张爷爷你可算是来了,我们一直想请你坐一坐,可是您最近都在省外,没有时间。”杨小桃也是笑容满面,张总不好对着一个女生发作,也只好微微点头,算是打招呼。
张总又继续问道:“你们今天找我来,不会是单纯的想要请我喝咖啡吧,有什么你们就直说。”
“您先尝一尝咖啡,然后看一看景色,我们慢慢的跟你说。”杨小桃也坐在了张总的对面。
张总尝了一口咖啡,看着外面的景色,突然觉得这里还是挺享受的。
紧绷的神经也慢慢的放松了下来,那双眼睛也没有了,刚来时候的狠劲儿。
“爸,我想跟你聊一聊,你看看这是我们开业以来半个月的数据,这边是流水,那边是纯利润。”张子涵把财务报表直接递给了张总。