麦成恩虎着一张脸，原本以为每个环节都按照杨麦林说的去做，现在是每个环节都出了问题。

“周经理，你现在到底是怎么想的？你看出来问题了吗？”麦成恩气鼓鼓的说道。

她原本就胖，生气起来显得更加胖了。

洗菜的操作间里面，那几个服务员还是哈哈大笑。

“小成恩还不满二十岁，看见有什么就直说，也没什么恶意，咱们先听着，别让当老板的下不了台，最后咱们照咱们的做不就行了吗？”

“大婶你说得对，我们现在按照我们的方式处理这些菜，又快又干净，你看看那些土豆，非说要用水洗皮，我随便洗洗就削皮，这不是一样的吗？”

“就是啊，还说不能用擦子出来洋芋丝，我们和厨房的师傅们配合得很好，用刀切，这得切到什么时候，洋芋擦成丝儿再用水泡，不也是一样干净，也没有泥，我们都能吃，客人就不能吃吗，难道客人比我们还要金贵？”

小主，

“现在这些年轻人啊，有点钱都不知道自己是谁了，这写都是穷讲究。”

“就是就是。”

另外几个人也在附和，麦成恩在门外都听见了，正要进去理论的时候，却被周经理拦住。

“成恩，我知道你着急，我也着急，但是吧，人总是有惰性的，时间长了，就会想尽办法的偷懒，完全不按照培训那一套标准来，我们还是要想办法。”周经理无可奈何的说。

如今是各方面都没有按照原先的那一套标准来，难怪大家伙吃了总有不同的意见，客流量也逐渐在减少。

周经理一边走一边说：“以前麦林在的时候，要求得比较多，卫生方面更是注重细节，你看看现在这个大堂，桌布可能都有两天没换了，我也提醒过的。”

麦成恩摇摇头：“人家是看准你好说话，看准我年纪小好糊弄，我小哥没有什么笑脸，做事情非常认真，他们倒是没什么敢讲条件的。”

麦成恩垂头丧气的蹲在门外，很想去找杨麦林告状，让他回来好好治理。

周经理也蹲在门外抽烟：“这可咋整？”

“咋整？周哥，如果咱们继续放任不管，他们就会变本加厉，以后恐怕更加难管，到时候辞退的话，恐怕又会引起轩然大波。”麦成恩眉头紧锁。

“你不要抽烟了，什么毛病，烟雾缭绕的，我看着心烦。”麦成恩呵斥道。

周经理看着远方的盐湖，其实他们饭店的选址非常准确，能够一边看着风景一边吃饭，别提有多惬意了。

并且最近他们将饭店做起来了之后，慕名而来的本地人和游客也越来越多，盐湖上的工人们也喜欢在这里开小灶。

以前他们家的饭菜都是需要预定的，现在工人们宁愿去吃食堂，也不来这儿改善伙食了。

麦成恩又继续进了厨房里面。

此时已经到了中午，大家伙都陆陆续续往这里走。

周经理是比较喜欢迎来送往的，对于这些客人倒是照顾得很妥当。

“王叔叔，您来了，今天是宴请谁啊，中午给您留了一瓶好酒，我从互助青稞酒厂拿来的头曲。”周经理连忙上前招呼。

“酒再好，菜不好，也是干蛋（没用）”王叔叔拄着拐杖，留着山羊胡子，花白的头发显得很精神。

王叔叔看见麦成恩在这儿，摆摆手说：“小成恩，你奶奶呢，今天怎么没看见，是不是觉得自己家里菜不好吃，在家里开小灶了？”

“我奶奶出国找我舅舅了，很多年没有出门旅行，她想出去玩。”麦成恩也洋溢着笑容。

麦成恩本身就是肉呼呼的，看起来和蔼可亲，笑起来非常友善，大家都对这个瓷娃娃一样的女孩喜欢极了。

王叔叔咳嗽，一脸羡慕：“出国玩也不在我们盐湖上面组团，我们这些老家伙还希望老大姐带我们见世面嘞。”

“就是啊，这一次杨厂长实在是太坏了，我们现在日子好过了，有钱出国。”在大堂里坐着等人的索奶奶也说道。

王叔叔连忙招呼：“索大姐，你也在呢？今天请谁吃饭，怎么不去食堂？”

“一个老战友要来，这里环境好一点，胖丫，我还是要提一句，虽然你不爱听，最近菜不好吃，都不如食堂的，要改进啊。”索奶奶也皱眉。

王叔叔进了包间：“请了儿子领导吃饭，儿子最近太能惹事了，你说说，人家领导也就说两句，他就动手了，这不，这么大年纪了还要给儿子赔礼道歉的。”

周经理连忙扶着颤颤巍巍的王叔叔进包间：“年轻人都是这样，有误会要提前解释清楚，要不然长嘴巴做什么，一会儿喝两杯就好了，什么事情都过去了。”

索奶奶还在大堂教育麦成恩：“小成恩，饭店想要长久，就是要保持菜品的口感好，保证你们的服务好，要是坚持不下去，迟早要关门。”

“奶奶我记住了，放心吧，这两天我们就改进。”麦成恩心里窝着一股气，连忙进了厨房。

索奶奶还在絮絮叨叨不依不饶的继续说做生意应该如何如何，麦成恩却倒吸一口寒气，看着外面喧闹的一切。

原来不管做什么，总是会有这样那样的阻力，无论如何，也要保持好自己的定力。

就好像小哥杨麦林一样，随时随地心态都要平和，发现问题后不要抱怨，然后解决问题。

周经理盯着屏幕上面的菜单：“开始起菜了。”

厨师们就开始忙于自己的工作。

五个厨师分别是安排了四个不同的菜式，将配好的菜或者提前做好的半成品再加工制作，然后装盘端菜上桌。

整个过程也是有一套流程，也是杨麦林从各大饭店学来的经验。

不一会儿，整个厨房里面就已经充斥着油烟的味道。

麦成恩一瞬间就发现了其中的不妥之处，赶紧走到其中一个厨房师傅面前。

“大叔，您不能这样三盘菜一起下锅炒，这样受热会不均匀，我小哥说过，两碟菜一起炒已经是极限了。”麦成恩的眼睛直勾勾的盯着师傅。

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师傅白了她一眼，由于抽油烟机的声音太大，假装听不见麦成恩的话。

一个大师傅走过来：“哎哟我去，胖丫你不要杵在这儿一动不动的，看看你这么大的体积，在这儿碍事。”

“不可以三个菜一起炒，受热不均匀，口味就分散了。”麦成恩重复了一遍，甚至想用手去拦住。

可是大师傅却不以为意：“这些都是小事，我们用三碟菜，也是用了三份的调料，出来之后平均分配，也是一样的，你看那一锅大骨汤，不也是几十份一起炖吗。”

“行了行了，你不要在这儿拦着我们好不好？”

“真不嫌碍事，周经理，拜托，我们现在那么忙，你不要随随便便让人捣乱好不好？”大师傅冲外面喊了一声。

麦成恩就被赶了出去，大师傅还不忘记抱怨了一句：“穿着裙子到厨房里面来，亏你也想的出，不要把我们这里弄得乱七八糟的好不好，我们大家都很忙的，去别的地方玩。”

麦成恩气得直跺脚，很显然，小哥只是把饭店交给了自己，明面上的交给自己，实际上并没有一个人是听自己的话。

苦恼，伤心，愤怒，这些情绪顿时就上来了。

如果是以前，麦成恩肯定是哭唧唧的回去找奶奶，大不了让奶奶出来，可是现在，奶奶不在家，美国那边肯定也是焦头烂额。

自己的母亲杨十月女士，如今也被困在了省城的公司里面，麦子姑姑如今为了还债，更是到处努力。

长辈们都指望不上，麦成恩想了一圈，这件事还是得靠自己。

周经理还在大堂里忙得脚不沾地，今天来投诉的人更多了，他只能不断的道歉，不断的送腌制好的小菜和水果。

麦成恩也加入了道歉队伍：“张姐姐真是对不起，我们一定改进。”

“你们每次都这么说，小成恩你让我非常没有面子，我还跟我们客户说，这是盐湖上，甚至是全省最有特色的餐厅，每天晚上还会在院子里面烤全羊，还有篝火晚会。”张姐也很烦躁。

麦成恩也只能不断的赔礼道歉，张姐的声音冷漠：“能开酒开，不能开就尽早关门，没有金刚钻不要懒瓷器活。”

麦成恩只好不断的点头哈腰鞠躬，连连说对不起，抱歉。

一个包间一个包间的去道歉，现在明知道问题出现在哪里，却不得不忍受。

人心散了，队伍就不好带了，何况这些队伍本来就不是她拉起来的。

所有人都在说她的年纪小，不适合做这些，但是被客人骂的时候，却还是自己道歉。

到了下午四五点钟，午餐这才结束了，大家都已经累得精疲力尽。

他们的饭店是两班倒，中餐和晚餐时间是分开的，晚上会比较忙。

下午四五点钟，又是第二拨备菜的开始。

麦成恩已经忍无可忍了。

直接冲进了操作间：“大婶，现在操作间你是主管对吧？”

大婶们一边洗菜一边备菜摆盘，抬起了诧异的眸子，眼神带着鄙夷。

“胖丫，你怎么又来了，这个操作间的确是我在管，菜买回来之后我们负责清洗摆盘，然后送到厨房冰柜，怎么了？”大婶没好气的道：“胖丫，你不要总是盯着我们，前面的卫生你也要看。”

“对啊，以前麦总在的时候，可是不会一直盯着我们操作间的。”

“胖丫，我们能把菜洗干净不就行了吗，你现在真的事……”

……

没想到，这一次过来，还没有开始兴师问罪，就已经有人不满了。

突然之间引起了众怒，麦成恩却不知道该怎么办，只能默默退出去。

周经理还在催促服务员们赶紧收拾好桌椅，可是一个个还是在磨磨唧唧，甚至没有换桌布。

“等等，王经理，我跟你说过很多次了，我们的卫生要没有死角，还有……以前我们培训的时候都说过的，我们进去给客人倒水的时间不能间隔太久，要多看……”

周经理从细节上面说出了他们的服务态度。

可是，服务员们却说了一句：“周经理，我们本来就是按照规定做的啊，况且中午的时候人本来就多，我们哪里有时间端茶倒水的。”

面对这样的反问，周经理也是无可奈何，不知道该怎么说才好。

一天中最忙碌的时光已经来临，大家伙都匆匆忙忙的到饭店吃饭，特别是晚上，无论是慕名而来的游客，还是盐湖上面本来的人，大家都愿意在这里消遣一下，跟亲朋好友聚一聚。

麦成恩就这么盯着一天已经发现了很多很多的问题，而且都已经明确的指出来，但是并没有得到相应的回应。

这些由杨麦林亲自培训的员工，只听杨麦林一个人的，哪怕是周经理的话，他们都不怎么听。

人都是有惰性的，只要尝到了偷懒的甜头，他们都愿意做自己舒适区里面的事情。

周经理也无可奈何，只能硬着头皮把晚餐这几个小时煎熬下来。

到了晚上的10点多左右，有客人们陆陆续续的离开了，厨师们也默默的下班，有的回宿舍，有的连夜回到家里。

小主，

只剩下服务员百无聊赖的蹲在每个包间，在外面自顾自的玩手机，非常不耐烦地盯着包间里面获得烂醉的客人。

这个服务员还躲在一起说小话，叽叽喳喳地说个不停。

操作间的几个大姐们，除了洗菜之外还要洗碗，也是不断的往服务员这边催促。

操作间的大姐和大神们不断的跟服务员们说：“你让他们快点吃完快点走，我们还等着洗完碗下班的回去都12点了，明天早上十点钟又得来上班。”

总经理十分无奈，在做麦成恩就抱怨：“成恩你看了一天，你是不是已经看清楚了我们到底存在什么情况？现在到处都是乱七八糟的，我也试图管理过，甚至还用降工资都。了解他们可是一个个不是哭天喊地的说累，就是说钱少干的活多，我也没有办法。”

麦成恩的确现在还没有想出好的办法了，他的年纪小，不管去到哪里，别人都把他当成是比较碍事的人，哪怕是今天想要动手炒菜，厨房的师傅们都不允许。

麦成恩现在只能隐忍不发，默默的等待时机。

可是时间不等人，那些顾客们眼睁睁的看着里面的菜变得不好吃，心里的想法也越来越多，到时候可能就不来了。

大约到了晚上12点，周经理把所有的账目都清理盘算完了之后再交给麦成恩，让麦成恩签字他们才能回去。

其实做餐饮是最累的，不管哪一方面都要亲力亲为的盯着，稍微有一个部分不对就会让宾客们的体验感大打折扣。

麦成恩盯着今天的流水数字，有些目瞪口呆。

“我们每天的流水都高达几万块钱？”

“你别看几万块钱你觉得很多，但是平摊到水电费燃气费，人工费成本费上面我们其实赚的并不多，也就是一些辛苦钱。”

“可是几万块钱真的很多呀。”

“这才拿到哪我和麦林一起实力营业的最多的一个月，别说是流水就是净利润，我们一个人都能拿到40万。”

“难怪我小哥不愿意放弃这边的生意，无论如何让我来这边盯着，原来是真的赚钱。”

“亏损的时候你没看见，第1个月我们都已经亏损了将近20万。”

……

周经理把麦成恩送回了家里家里冰冰冷冷凄凄凉凉没有一个人，以前还有奶奶等着，今天都已经晚上12点了，回到家里的只有麦成恩一人。

麦成恩闻了一天的油烟味，的确是吃不下东西，拿来一罐可乐咕咚咕咚的喝完，就开始回到房间，却怎么也睡不着。

于是她将手机拿出来打开了软件开始直播。

“ Hello，家人们你们好啊，好久不见，我是爱玩的小成恩，这几天我忙着去做生意，知道自己什么事情亲力亲为之后才发现，这个世界挣钱太难了……”

直播间里麦成恩开始絮絮叨叨的说着这几天自己的境遇，因为年纪小。找到的不公平的待遇又因为自己不懂事闹出了一些乌龙。

此时此刻直播间已经有很多人上线，都是跟麦成恩一样睡不着的夜猫子，也是在生活中或者工作上遇到了一些不公平待遇的年轻人，开始抱团取暖。

“我以前一直觉得自己可了不起了，在当列车员的时候，不管多棘手的事情我都能顺利解决，因为大家都是出门旅行，互相都要给一点台阶，可是这几天我才是真正的感觉到生活不容易。”

“家人们，你们有没有一种感觉，当你们真正遇到事情的时候，就会有天大的无力感。”

麦成恩跟直播间里的几个人聊起来，又说起了自己在外面旅行的有趣的事。

到了半夜杨小桃还是没有回来，麦成恩突然着急了，家里就剩她一个人。

下播之后赶紧给杨小桃打了一个电话，却始终没有人接通，心中一震，又给家里的所有人都打了电话，在家里的群里呼叫了无数遍，可都没有人回应。

此时此刻的杨小桃已经带着张总父子俩来到了西安的一个高尔夫球场，并且住在了附近的五星级酒店。

今天杨小桃过得也不是那么顺利，完全被张总当成了秘书使用，一会儿要签字，一会儿念文件，还要不停的教张总高尔夫球的姿势。

到了中午张总还说要吃一碗面，带着杨小桃回到了家里亲自下厨给杨小桃做饭，此时张总的儿子终于回来了。

张总的小儿子一直都是一个宅男，今天出去也是因为家里闷热，开车出去兜风。

进门之后看见杨小桃一脸妖媚的坐在沙发上，不断的指挥张总：“我不能吃辣的，我不能吃葱姜蒜，还有牛肉不能有腥味……”

“家里开饭店的女人就是不一样，吃个饭还挑三拣四的，我真不知道你们到底是怎么想的，我怎么做你就怎么吃，我一个当老板的亲自给你下厨还不知足。”张总在厨房里面也是骂骂咧咧，回到家里他就完全是一个居家的老头子，没有一点架子。

“你是谁呀？你怎么在我们家？我爸现在都那么明目张胆了吗？什么人都往家里带，我妈还在墙上呢。”进来的年轻人劈头盖脸就是一顿骂。

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杨小桃立马站起来，不知所措地盯着张总的儿子。

“请问您是？”杨小桃羞怯的问道。

张总连忙从厨房出来，手里端着两碗面，十分热情地招呼道：“紫涵你终于回来了，快点快点，我煮了面咱们一块吃吧。”

“我不是反对你找老伴，你找老伴也要找一个过日子的，你看这个看起来比我还年轻，你这是找老伴吗？还是在找小姑娘呢？一看就是在图你的钱，你怎么这么不懂事？”张总的儿子劈头盖脸的就是一顿指责。