许爸爸把已经和好的面团分成两份，分别搓成长条，揪成均匀的小面剂子，把小面剂子一个个擀成圆形的饺子皮，许爸爸擀的饺子皮中间厚，边缘薄一点这样包出来的饺子，煮的时候不容易破皮。

到这一步就可以开始包饺子了。

姥姥和许妈妈本身就是北方人，她们包出来的饺子，馅料十足，而且外观非常好看，饺子皮在她们手里会听话一般。

一家人围在院子里的石桌旁，许爸爸一边擀饺皮，其他人一起包饺子，就是许如意姐妹俩都不太会包，包出来的饺子，馅儿没有姥姥和妈妈包得足，形状也不好看。

许如意拿了一个饺子皮，学着妈妈的动作，将馅料放到饺皮的中间，中间捏合，两边再往中间捏，形成几道褶子，接口一定要捏合好，不然煮的时候也会破皮。

她好不容易捏好一个，放到桌子上，啪一下，饺子软塌塌的就倒了。

再看姥姥和妈妈包的，又快又好，月牙形的，麦穗形的，还包了元宝形的，许妈妈拿了两个硬币放在其中两个饺子里，看谁运气好。

许知意看到姐姐包饺子翻车，笑得捧住肚子。

“艾玛，笑死我了，还有我姐姐不会的事儿，这饺子包的，真是惨不忍睹啊。”

许如意看了看那软趴趴的饺子，不信邪了，又包了几个，无一例外，都站不住关键她放的馅越来越少，还能把饺子皮撑破，她都无语了。

许知意直接笑得公鸡打鸣，“咯咯咯，爸，你看我姐包的饺子，丑得一眼就能认出来。”

许如意恼羞成怒，“笑什么，有本事你包一个我看看。”

许知意站起身，拿了一个饺皮，也没见她怎么包，就是一挤一捏，一个标准的饺子就包好了。

许知意挑眉，得意地看着自家老姐。

许如意：……

谢谢，有被打击到。

许妈妈笑着手把手教自家大女儿，妈妈把着手包的饺子，总算不倒了，等妈妈把手抽回去，许如意自己再包，又倒了。

许知意抱着肚子笑得直不起腰来。

自家姐姐在她心目中，可是无所不会无所不能的超人，结果今天看她包的饺子，原来姐姐也有怎么学都学不会的事啊。