当然，与夏季相比，冬天得鱼更加肥美，肉质也比较紧实。

据大队长科普，冬捕的过程包括划卧子、打冰镩、拿扭矛走钩、跑水线、拉套子、赶马轮子、跟网、出网。

而这些繁杂的工序都需要经验丰富的人指挥操作，而平安大队里最有经验的人无非就是李老爷子了，他们家世世代代都是捕鱼队的队长，老把头了。

他今天换上了自己最厚实、庄重的衣服，凌晨两点就带领大家从队里出发，寻找他认为可能出鱼最多的地方。

“好了，就这儿吧！我先定点，等会儿你们再凿！”

鹿闻笙几人从马车上跳下来，活动了活动冻僵的手脚，跟着李振国往人群中心走去。

他们几个今天就是来看热闹的，冬捕在后世可是了不得的一项文化传统。

鹿闻笙在现代的时候没见过，现在穿了这边来有条件看到最原始的冬捕场面她肯定得来啊。

等李老爷子确定了位置后，大家纷纷拿出工具准备破冰下网，李振国指挥着众人，在选好了位置开始凿冰。

吕浩好奇地在一旁观看，只见冰层很厚，每一下凿击都震得手臂发麻，但队员们却干劲十足，一边喊着号子一边用力。

“通了通了，我这边凿通了！”

头一个喊话的是李富贵，他跟陈程俩人负责凿一个冰窟窿，差不多用了二十分钟才完全凿开。

鹿闻笙跑过去一看，好家伙！那冰层得有四五十厘米厚，怪不得凿了这么久才凿通。

李富贵一边往外铲多余的冰一边给他们几个小子科普:

“这冰啊，凿出来就得马上铲出去，不然的话，立马就会重新冻住，那可就白费劲了。”

每隔35米凿出一个冰眼 ，一边凿冰，一边舀出冰碴，确保每一个冰眼均匀分布。之后，就要进行走杆下网了。

用引绳木杆来引导渔网在冰层下移动，这个过程需要多人配合协作。

一人负责拨杆、一人负责校杆、一人用钩子将“引绳”拽出。

渔网在冰下顺杆移动，形成一个大圈，最终在出网口合拢。