橄榄油 适量

番茄酱 适量

糖 适量

做法

洋葱, 红萝卜切丁, 蒜头切末备用

热锅中加入橄榄油, 奶油, 待奶油融化后放入洋葱跟红萝卜丁, 拌炒至萝卜丁软嫩

加入盐巴, 胡椒, 百里香, 月桂叶, 用中火拌炒8~10分

加入羊绞肉, 炒熟后加入面粉

加入迷迭香,paprika, 肉桂粉, 番茄酱, 糖, 蒜末

加入高汤, 开小火慢煮至汤汁收干, 大约30分钟

接着加入蘑菇拌炒, 接着加入软乳酪

开小火慢慢收干汤汁

将马铃薯切块放到盐水里煮, 大约5~10分钟捞起来, 用滤网滤过水分并放凉

将蛋黄跟牛奶搅匀

将马铃薯压成泥, 放入奶油,cayenne, 盐, 软乳酪, 乳酪丝, 蛋奶调合液, 均匀搅拌

把底料均匀倒入烤盘, 接着用汤匙1勺一勺把马铃薯泥挖出来铺在底料上(不要一整坨倒上去),用叉子把一坨一坨的薯泥拨匀, 接着烤箱预热摄氏180度, 把材料送入烤箱烤40分钟,取出后放凉约10分钟, 待蒸气散去薯泥变硬一点后就可上桌食用。

二、意大利面（摘自网络）

所用材料

意大利面 250g

西红柿 1个

洋葱 半个

大蒜 3瓣