【小宇宙:年年今天也要请客吗，切了那么多。】

【查查:主播真舍得，这么多天然食材……】

【春风化雨:那是面粉吧，另一个碗里的白色粉末是什么?】

【光年距离:淀粉吧，昨天年年做青椒酿肉的时候用过。】

【幻影:面粉不是用来做面包的吗？还能用来做菜?】

…………

接下来沈方时也不管弹幕说了什么，只管忙自己的。

沈方时把盐、黑胡椒粉放入里脊肉条里，再加入一勺料酒，再加上姜丝、盐、胡椒粉、生抽、花椒面。

“抓匀之后腌制一段时间。这个时候我们可以来调制面糊，面粉和淀粉的比例，一比三最合适，然后再打入两个鸡蛋清。

接着加上适量的胡椒粉、花椒粉、盐，搅拌好，拿不清比例的，试试用筷子挑起面糊能流成线就可以了。”

等到猪肉腌制好之后，沈方时将其和面糊搅拌在一起。

又往锅里倒油，在油温六成热时放入里脊肉条。

沈方时边炸边提醒道:“注意一定要一条一条放，不然肉条会连在一起。

还要注意不要被油溅到，等炸到微黄定型的时候，就可以捞出来了，这就是小酥肉了。”

沈方时事先就穿好了系统奖励的初级防护衣，即使裸露在外的皮肤也不会被溅到。

【小桃子:好香好香！】

【兔兔不想说话:我去，好烫啊！】

…………

沈方时有些无奈，“还没炸好，等会儿还要复炸一次，不要着急。”