（有大部分专业知识，不喜可跳过）

打铁工艺流程大致包括拣料、烧料、锻打、定型、抛钢、淬火、回火、泽油。

其中生铁、熟铁、钢铁的主要区别在于含碳量上，含碳量超过百分之二的铁，叫生铁；含碳量低于0.05％的铁，叫熟铁；含碳量在0.05％和2％当中的铁，称为钢。

炼钢就是准确掌控铁中碳的含量，并且把一些其它的杂质清除。

在这个世界，炼钢技术虽然还不成熟，但已经有了百炼钢和炒钢法，人们已经懂得通过反复折叠锤打提高钢铁的硬度和韧性，这两种提高钢铁的性能的锻造技术在这里已经相当普及了。

但是炒钢和百炼钢技术还存在一定缺陷，如炒钢工艺复杂，不容易掌握，百炼钢不仅费工费时，杂质还多。

加上炼铁如今仍使用木炭作燃料，这样热量不高，鼓风设备也差，导致炉温比较低，不能达到铁的熔炼温度，炼铁效果会大打折扣，因此沈方时想着稍微改进一下炼铁条件。

他知道一种更好的炼铁技术，比如说灌钢法，灌钢法同百炼法或炒炼法相比，有很多优点。

首先灌钢法操作更简便，更容易掌握。要想得到不同含碳量的钢，只要把生铁和熟铁按一定比例配合好，加以熔炼，就能够获得。

其次，生铁作为一种渗碳剂，因熔化后温度高，向熟铁中渗碳的速度加快，冶炼时间缩短，而熟铁因为碳的渗入而成为钢，生铁由于脱碳也可以变成钢，不仅生产率提高，钢的产量也增加了。

另外，在高温下，液态生铁中的碳、硅、锰等会与熟铁中的氧化物夹杂发生反应，去除杂质，从而提高金属品质。①

而沈方时想采用的就是改良后的两种灌钢法。