第100章 杀猪

宋家人此时已经全都起床了,包括最小的宋小宝,也被宋小九拉了起来,宋小九昨天就听说家里要杀猪了,他从小在皇宫长大,别说看杀猪了,就连猪长什么样也是在来了宋家之后才见到的,因此他兴奋的一晚上都没怎么睡,天蒙蒙亮就醒了。

“娘,什么时候杀猪呀?”宋小九现在已经能很自然的称呼宋大庄夫妇爹娘了,他蹬蹬蹬迈着小短腿来到厨房,先是扑进了宋秦氏的怀里,仰着脑袋让她给自己擦脸,擦完脸了才看见坐在灶台边的王家兄弟俩。

宋小九好奇的歪着脑袋:“娘,他们是谁呀?”

“他们是来帮忙杀猪的,来,我看看脸擦干净了没?擦干净了就去堂屋,准备吃饭了。”

宋小九哦了一声,又好奇的看了两人一眼,这才飞快的冲到了堂屋,扯着宋春临的袖子跟他八卦。

“二哥哥,厨房里有两怪怪的人,他们身上都没有肉,还黑黑的。”

小主,

宋春临想了一会儿,觉得宋小九说的应该是那兄弟俩,嗯,形容的还挺贴切,但弟弟该教育还是要教育的。

于是宋春临板起脸,严肃的跟宋小九说道:“小九,那不是奇怪的人,是来帮咱家干活的,小九不可以当着人家的面说人家奇怪,这是不礼貌的知道吗?”

宋小九闻言也立刻板着脸:“小九知道了,小九是个礼貌的孩子,小九不说了。”

宋春临满意的摸了摸他的脑袋:“嗯,小九真乖。”

得了哥哥夸奖,宋小九不好意思的抱了抱宋春临的腿,脑袋在他腿上蹭了蹭。

用完了早饭,那些被邀请的人家陆陆续续上门了,有了去年杀猪宴的教训,宋大庄这次请的人不多,只叫了素日里跟自家交好的几个村民,以及几个德高望重的长辈,就再无其他了。

不过还有一些闻风赶来买猪肉的,宋大庄说了,只卖一头,就那头最肥的,现如今家里人也不爱吃肥的了,那肥猪卖了正好,剩下两头也够宋家人吃很久了。

屠夫杀猪的速度很快,中午之前就把三头猪都给杀好了,手脚利落的把猪肉分割成几大块,

王勤王勉两个人则忙前忙后,替屠夫把分割好的肉扛到铺好的木板上面,这样好让买肉的人挑选。

那些人你一言我一语的把那头猪都给定了,屠夫就按照他们要的位置开始切肉,切好称斤后交给王勤王勉,他们会把称好的肉打包好,而宋大庄则全程站在一旁收钱。

这种农家自己养的猪卖的肉都比较便宜,大家乡里乡亲的,也不好要价,全都按照肥肉三十二文,瘦肉二十四文一斤的价格卖,猪骨头跟下水就比较便宜,猪骨头拿回去煮汤,也能尝个肉味,一些家里比较穷的最喜欢买骨头下水之类的,过年也好开个荤。

而前世卖得比肉还贵的排骨,在这里一斤只卖十八文钱,比猪大骨稍微好一些,因为挂的肉比较多,猪心猪肺猪肝这些下水就更便宜了,统一十五文一个带走,连称斤都不用,不多时一头肥猪就被分割卖完,那些买到了肉的村民们个个美滋滋的拎着肉回家了。

屠夫也拿着定好的猪肥膘跟工钱离开了,年底了杀猪人的多,他生意好着呢。

送走了屠夫跟买肉的村民,宋家人才正式操办起杀猪宴来。

今年宋春临特意要求把所有的蹄子都留下来了,打算让宋秦氏做个黄豆焖猪蹄,排骨也留了一扇,剁成小块做糖醋排骨,一大块五花肉被切成小块做了红烧肉,这是餐桌上的重头菜,由宋阿麽掌勺,里面还加了不少鹌鹑蛋跟土豆,端上去满满一大盆,吃得众人满嘴流油。

王家兄弟也被分配到厨房这里,跟前来帮忙的婶子们坐一桌,在场的人都是认识的,两人倒也没显得局促,就是有些不好意思。

因为餐桌上的菜跟外边的别无二致,都是相同的菜色,只是分量少了一些,王勤跟王勉已经很久没吃过这么好的饭食了,一时之间竟然不知道该怎么下筷子。