“好事呀！”

卫二叔更加高兴，因为这是侄子的渔船，他比其他人更有归属感：“要是满满一大网，可就…”

“不会低于15吨的。”卫泰十分笃定。

“我看也是，不过等弄上来就清楚了。”

“那还等什么？”

卫泰大手一挥，干劲十足：“对了，得用吊笼，不用吊笼弄不上来，拖到的鱼太多了。”

“对，准备吊笼。”

进入到新一轮的忙碌之中。

捕到大鱼，为分拣鱼获带来极大的方便，就因为分拣的时候省许多事情。

可烟仔鱼想要省事是不可能的事情，因为分拣工作多了一个环节，就是放血，为鱼放血，如果你不放血的话，会影响到肉质。

除此之外，这种鱼也有另一个特色，便是不能冰鲜，必须要急冻，最好还是在放完血不久之后就推入到急冻库里，让其尽快冻僵最好。

给鱼放血不影响肉质，说白了就是鱼死掉之后血会淤积，特别是血管丰富的鱼，鱼血淤积就会充斥在肉里，肉质自然就不太好吃了，而公认的，海里的压力比较大，被捕上来压力突变，就会使鱼很快死亡，有些鱼还是瞬间死亡，这才需要给鱼放血，有些鱼为了让其活着，则是需要放气，不然也活不了。

并不是你将鱼丢进活水舱里就能活下来，大多数的鱼都要放气再放进活水舱里，不然绝对活不了，哪怕是放完气，也未必可以在活水舱里存活下来呢。

压力突变和不同就是其中的关键。

渔船上早有准备，专用的放气放血工具，其实也很简单，就是一种头尖尖的不锈钢工具，一刺一拉即可。

不同的是。

放完血，还要放回吊笼里，然后吊笼再度下海，让鱼血流失快一点，顺带清洗一番，再重新吊起，而后区别大小，放入鱼框，第一时间推入急冻冰库。

如此循环。