怕孙云有意见，陈秀也给了解释，韩停女在掌勺，那必然是更受热的，补贴当然也更高。

陈秀把勺子给了韩停女，倚在外面的柜台处，和韩停女道：“韩姐，天这么热，吃面的人还多吗？”

这么热的天，再来一碗热腾腾的面，只想想，陈秀就觉得整个人燥的慌。

韩停女想了想：“汤面吃的人是少了，像是海带豆腐的，以前都是早早就卖完了，还有人吃不到。”

这面是最便宜的，所以也是最好卖的。

“从前一段时间开始，卖完的时间就越来越晚了。拌面这一时还好，只我看吃的人也没以前多。”

说完坏消息，韩停女又开口说好消息：“倒是凉面和凉皮卖很不错，这几天一直在加量。还有买包子的人也多了，孙姐前几天才说包子包少了，不够卖。”

总体来说，这段时间，其实总销售额不仅没有减少，还呈现上升趋势。

她杵着下巴，沉思片刻道：“加面卤子的那些面，以后过完凉水后，直接就加卤子。”

这样出来的面，最多也就只有面卤子的热度，吃起来也是能接受的温度。

“对了，”陈秀脑海里突然灵光一闪，她互捶了一下双手，兴奋道：“我怎么给忘了，可以做冷面啊！”

这算得上是最适合夏天的面条之一了。

韩停女擦了把头上的汗，问：“老板，这个冷面是什么？”

她还从来没听过还有这种面。

陈秀简单地和韩停女说了一下，后面干脆跑进厨房看了看，制作冷面的各种食材都有。

做起来倒也不难，只是，冰块是个问题。

她对现在的曾市是真的没有多少印象，冰块的话，现在应该是能在制冰厂买到吧。

不过曾市有制冰厂吗？

“曾市哪里有制冰厂吗？”

“啊？”韩停女一脸懵的转头看着陈秀，“老板，这，我也不知道，您得去问问孙姐。”

她都没听过这厂，原来还有制冰厂吗？

陈秀拍了下自己的头，边往外跑边笑道：“我都给热糊涂了，我去问孙姐。”

孙云搬完桌子，正和陈丽在外面的桌子上和面包包子。