打蛋清是个费手臂的活，冯程不想动手，就让赵金泉去弄了。

赵金泉哐哧哐哧弄了二十来分钟，冯程看了下，也算勉强可以了，就把他和搅好的面粉搅和在一起。

“冯哥，这蛋白每次都要搅成这样吗？”

赵金泉揉了揉有些发酸的手臂，有些不解的问道。

冯程点头：“对，得搅到这个程度才行，不然蛋糕烤出来就不漂亮了。”

把最后一点蛋白和面粉搅在了一起，冯程把蛋糕放进了洗干净的铝盆里，“成了，开火烧炉。”

赵金泉听到这话，立马就起身去点火了。

冯程则是坐在一旁看着他弄，烤过几次面包，赵金泉也是知道要多热能放蛋糕进去的，

没有温度计，看不到温度，这就只能让赵金泉自己估量着来了。

几分钟后，炉子温度够了，赵金泉把蛋糕放了进去，然后又烧了十几分钟的火，期间还拉出来看了一下，发现没成，又给塞了回去。

“冯哥，这样可以了吧！”

赵金泉拉出蛋糕看了下，感觉差不多了，便回头问了下冯程。

冯程凑过来看了眼：“应该可以了，先尝一下，不行再说。”

听到这话，赵金泉顾不上烫，立马就把铝盆拿到了桌上。

“这个要趁热吃吗？”

赵金泉看着这个用七个鸡蛋做出来的蛋糕，不自觉的舔了下嘴唇。

这个蛋糕的卖相还不错，外面金黄，也很发，蒸的很开，中间还有一条细小的裂缝。