叶铭点头表示赞同，眼里满是温柔地看着宋琪，说：“是呀，今天收获真不错，等会儿回去我好好收拾一下，炸出来肯定特别香。”

庄天华在一旁打趣道：“哈哈，那我今天可有口福了，就等着尝尝你们的手艺啦。”

随后，三人提着小桶和撮箕往回走。

回到家，才上午10点，爷爷奶奶出去玩儿了，说庄建华过来吃午饭，估计他们要11点左右才会回来。

这时，叶铭熟练地开始处理小鱼，他把小鱼一条一条地清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后放在一旁沥干水分。

庄天华见状也帮忙去处理小鱼，不过他从来没有干过，刚开始处理的几条小鱼上面还有鳞片没有刮干净，发现后，又重新处理。

宋琪也帮忙处理小鱼。

三个人忙起来不到半个时辰就处理完了。

还剩几条小鱼的时候，宋琪就在厨房里准备着面粉、盐、胡椒粉等调料，按照之前爷爷教的方法，把调料搅拌均匀，做成了面糊糊。

这回的全都是小鱼仔，大概就10cm那么长，这种小鱼仔处理起来比较麻烦，但吃起来是真的嘎嘎香。

除了小鱼仔，还有两三条大一点的鲫鱼有15cm到20cm左右，处理好了之后留下来准备做鲫鱼豆腐汤。

那味道也鲜掉舌头。

把处理好的小鱼仔稍微的用盐和去新料酒腌制一下。

大概过了5分钟，叶铭就把小鱼仔捞出来冲洗一下，重新放到篮子里面沥干。

庄天华在一旁帮忙打下手，帮忙递东西、洗盘子。

等小鱼沥干水分后，叶铭把小鱼放入面糊糊中，让每条小鱼都均匀地裹上面糊。

这次主要是叶铭掌厨。

接着，他在锅里倒入了适量的油，等油热到七八成的时候，把裹好面糊的小鱼一条一条地放入锅中。

小鱼在锅里滋滋作响，不一会儿就变得金黄酥脆。

叶铭用筷子不停地翻动着小鱼，确保每一面都炸得均匀。

过了一会儿，第一锅炸小鱼干就出锅了。