林清雪皱着眉头思索，觉得卤货里可以先排除掉那些容易引起争议的食材，她打算先从简单的卤鸭腿、卤猪蹄、卤藕片、卤牛肉、卤猪肉、卤猪头肉等这些吃着美观一些的食物，接受度应该会高一些。

对于特色小点心，她想起了曾经吃过炸牛奶、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排还有肉丸子等，肯定会大受欢迎。

要知道在她那个年代，肯德基和麦当劳的受欢迎程度那是不用说的，老老少少都是爱吃。

铺子开业在即，林清雪变得十分的忙碌，她贴告示招了四个店小二和一个账房一个掌柜的，还去买了四个丫头和两个会做吃食婆子回来。

人齐后，林清雪进行了一番培训，店小二就是教他们微笑服务，要负责点单和上东西以及手上桌子上的残酷。

两个婆子就是负责做炸货和卤货这一块，四个丫头就是在铺子门口做各种口味的奶茶。

林清雪虽然不会做，但是她记得大概怎么做，经过多番尝试，奶茶和炸货以及卤货都达到了她的标准，一切就绪，只准备开业了。

终于，奶茶店开业的日子到了，铺子门口以及店内打扫得干干净净，桌椅摆放整齐，长桌上摆放着精致的茶具和各种口味的奶茶样品，柜台里面有两口大铁桶，分别是装着卤货和做炸货的油桶。

开业第一天，顾客就络绎不绝，不少人被奶茶饮品的香味吸引，尝过之后都赞不绝口。

更别说卤货的香味过于强势，炸货的香味过于浓郁，来来往往的路人，都被这两种香味吸引停下脚步，走进了铺子里。

“我要炸鸡排、两杯珍珠奶茶！”这道如同洪钟一般响亮的声音，犹如一颗投入湖面的巨石，瞬间打破了原本平静如水的局面。

紧接着，此起彼伏的点单声便如潮水般涌来，陆陆续续有人走进铺子里点了吃食和饮品。

“给我也来两份芋泥奶茶，还有一份炸鸡排和一份卤猪蹄！”