姜夏指了指陈立新的对手：“那位陶师傅，也是个鲁菜师傅，所以这一场是鲁菜的内战啊。”

“这样吗？”沈墨也有了些兴趣。

只听姜夏继续说道：“这位陶师傅也不是第一次参赛了，之前最好成绩也就是16强，今年有是16强啊，说明实力其实很强而且稳定，不过和顶尖的师傅们比还稍微差了一点。”

沈墨则是看着两个人往出拿的食材挑了挑眉：“我觉得我师父和这个陶师傅可能是认识的，而且赛前有过交流。”

姜夏也看出了门道，有些惊讶得说道：“他们要做同一道菜啊！”

沈墨点点头：“没错，这是要做清蒸鸡啊。”

林瑾有些好奇：“这道菜有什么讲究吗？”

“这是道宴席菜，是鲁菜宴席的四大件之一。”沈墨开始了解说，“而且啊，作为一个传统鲁菜，他的调味很有特点，而且最近出现过很多次了。”

林瑾也眯起眼睛仔细看了一下配料，恍然道：“火腿加冬笋，咸鲜口的菜，这种风味确实南方比较多一些啊。”

姜夏则是追问道：“嘿，刚才话说了一半，这宴席四大件是什么啊？”

“哦，这是指传统鲁菜席上会上的四道主菜，现在的席上就没那么讲究了，主要还是看客人点什么菜了。”沈墨解释起来，“分别是烧海参、扒肘子、清蒸鸡和糖醋鲤鱼。”

姜夏若有所思，已经开始分析选择这四道菜的理由了。

而场中的两位师傅也已经开始了烹饪，动作都很快，已经开始处理小母鸡了。