“这样啊…”沈墨想了想,“你喜欢做菜吗?”
姜夏手里的动作微微一顿,随后笑了起来:“哪有什么喜不喜欢的,这不就是份工作嘛。”
“你可别听他这么说。”林瑾突然插嘴说道,“他每次做菜时候那种集中力和发自内心的愉悦是藏不住的。”
姜夏顿时有点脸红,头顶的黄毛一颤一颤的:“林瑾!不要瞎说!”
林瑾笑了起来,继续说道:“你看他的造型就知道了,内心还是个小孩呢,总觉得喜欢做菜这种事不符合他的个性,不好意思说罢了。”
“那林姐你呢?”沈墨跟着笑完之后问道。
林瑾耸了耸肩:“我就没啥不好意思的了,我就是喜欢烹饪,我喜欢看客人满意的笑容,而且嘛,自己做菜吃得更健康不是。”
“你看看她,被她师父带的,年纪轻轻跟个老头似的,天天就是健康养生!”姜夏试图反击。
“怎么了,把自己的身体照顾好也有错啦。”林瑾也没生气,只是笑眯眯回问了一句,顿时就让姜夏说不出话来了。
人多了,处理起来也就快了,很快小龙虾就都被处理好了,大锅热油先把小龙虾炸了一遍,随后起锅开炒。
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锅里热油,依旧是葱姜蒜炝锅起手,下花椒和干辣椒小火炒香,之后加入郫县豆瓣酱和半块火锅底料炒出红油,之后下小龙虾大火翻炒。
之后加入生抽、老抽、糖,翻炒均匀,让小龙虾上色,锅里倒啤酒没过小龙虾,大火煮沸排除啤酒中的二氧化碳和酒精,随后再撒一把葱姜和花椒,又扔了几个剥了壳的白煮蛋进去,沈墨蛮