第36章 头号功臣

“弟妹,别再细看了,我经手账务多年,账本翻得都能磨出茧子,却始终未能洞察问题所在,你又能从中看出什么端倪?”

姜怀虞却并未抬头,只是淡淡地道:“不妨试上一试,或许会有意外的发现。”

白缙霄沉默不语,耐心地等待着,众人也都屏息静气。

过了一会儿,姜怀虞忽然开口询问:“大哥,您所供职的那家酒楼,日常的营业状况如何?”

白缙霄回答:“我供职的酒楼名为‘一品阁’,档次虽属中等,生意却也谈不上好坏,只是平淡无奇。不过,一品阁已营十余年,尽管盈利不多,却一直保持着稳定的收益,鲜有大的起伏。”

“既然这样的话,那酒楼每月的采购开支,也应该相差无几吧?”

白缙霄微微颔首,“确实如此。”

姜怀虞又问:“我发现账本上螃蟹的采购数量颇为可观,想必是销路顺畅,那么这段时间,这道菜卖得怎么样?”

“一品阁最有名的便是盐焗蟹,众多宾客慕名而来,几乎每位都会点上一份。”

听闻此言,姜怀虞微微颔首,神情中透出一丝肯定,“换言之,螃蟹的采购量应当是恒定的。现在,请你聚焦于此——”

她修长的手指轻轻点在账本的一页上,示意白缙霄仔细审视。

“兄长请细看,在这账本的前半年记录中,采购螃蟹的支出,每个月都有两笔记录,金额总计约莫二百两银子,上下起伏不超过三十两。然而,在上个月,采购螃蟹的支出却仅有一笔,若店里的营业状况并未改变,这显然是不合常理的。”

话音刚落,白缙霄的眼神立刻变得锐利起来,急切地翻阅账本。

在仔细核对每个月的螃蟹采购数量后,他低声自语:“的确有蹊跷……”

姜怀虞唇角勾起一抹淡淡的笑意,“正因如此,如果不是螃蟹销售状况不佳,采购量就不应减少。而上个月的支出仅为九十八两银子,竟然比其他月份减少了超过一半。再联想到那笔出账与入账之间的差额一百两,岂不是恰好能够填补这个空缺?”

白缙霄眼中闪过一丝亮光,他将账本紧紧抱在怀里,反复翻看几遍,顿时恍然大悟。