筛选完毕,便是培训。
秦夜将肉包、油条、肉夹馍、煎饼果子的制作秘方和标准流程整理成册。
命名为《秦记早餐宝典》,并亲自培训第一批加盟商。
他事无巨细,从揉面的力度到火候的掌控。
都一一讲解示范,力求让每个加盟商都能掌握精髓。
“这肉馅啊,肥瘦比例要三七开,这样才能保证肉汁的丰盈,口感的鲜美……”
秦夜一边示范,一边讲解,
“还有这油条,炸的时候油温要控制好,不能太高也不能太低,高了容易焦,低了炸不透……”
加盟商们听得聚精会神,生怕漏掉任何一个细节。
他们深知,这可是秦记的独家秘方,掌握了它,就等于掌握了财富的密码。
除了技术培训,秦夜还强调了服务的重要性。
“客人进门,要笑脸相迎,客人点餐,要耐心解答,客人用餐,要及时清理……”
秦夜顿了顿,语气加重。
“记住,顾客就是皇上,只有服务好顾客,才能留住顾客,才能赚到钱!”
培训结束后,秦夜又对加盟商提出了一个要求。
那就是必须使用香天下的肉食供应链。
这样一来,既能保证品质和口味的统一。
又能进一步提升香天下的品牌影响力,可谓一举两得。
为了激励加盟商,秦夜还制定了奖励机制。
每月业绩排名前三的加盟店,可以获得丰厚的奖励。
一切准备就绪,第一批秦记早餐铺加盟店正式开业。
开业当天,各家加盟店都门庭若市,生意火爆。
人们奔走相告,都想尝尝这传说中的美味早餐。
“这肉夹馍,真香!!”
“这油条,酥脆可口,配上豆浆,简直绝了!”
“这煎饼果子,料足味美,太好吃了!”
……
京城的大街小巷,一时间都飘荡着肉香、油香。
混合着葱花、芝麻的香气,勾的人肚子里的馋虫直叫唤。
秦记早餐铺的加盟店。
如同雨后春笋般冒出来,家家爆满,甚至需要排队等候。