上层熏肉架上的猪肉被熏得已经变色了,而我手中的肉串没有一会也被烤的滋滋冒油。
虽然没有任何佐料,但是这样我也很满足了。
已经熏了不少猪肉了,但是连一头猪都没有用完。看着还剩下的猪肉,我实在觉得浪费,可惜这里没有冰箱不然这五头野猪我能吃上很长一段时间了。
唉...先熏制吧,能熏多少算多少,到最后也不知道能保存多长时间。
能熏多少猪肉算多少吧!毕竟以前也没干过这种事,我家那边很少熏制食物。
由于我太心急了,想早点吃上烤肉,结果没控制好火候,肉串上端的猪肉被火烤熟了。
我恨不得给自己一嘴巴,他妈的...让你心急,现在好了,烤糊了吧!
我用树枝将烤糊的猪肉从肉串上弄到我在地上铺好的树叶上,再将其他的肉块分散一下距离,就又放在篝火上继续烤。
我看着被烤糊的猪肉,肚子不争气的咕咕乱叫。
用手试了试猪肉的温度,有点烫。我用树枝当成筷子,把烤糊的猪肉夹起来。
先是闻了闻味道,除了一股糊味,剩下的就是肉香味,我不禁食指大动,将那块烤糊的肉放进嘴边。
一口就将半块猪肉咬进嘴里,入口先是一阵腥臭味,接着是糊掉的苦味,吃到最后满嘴流油。
这种感觉太棒了。虽然来这里没有几天,但是我总觉得时间好像过去了很久很久,我感觉自己已经很长时间没有吃过肉了。
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虽然这野猪肉很柴,而且有点腥臊味,但是对于现在的我来说这已经算是人间美味了。
熏制猪肉的火不能太旺,我只能将篝火的木柴撤一点来,在往里撒点潮湿的树叶,呈现出火小烟大的状态。
在篝火的旁边我又生起了一堆篝火,这堆篝火就要烧的旺一些,这是给我晚上取暖用的,毕竟这是湖边,又没有庇护所,我想晚上应该会凉一点。
在这里我可不想感冒了,没有药物很可能会致命的。
所以在这里过夜我会格外注意,我先用火在我要睡觉的地方烧上一段时间,等到要睡觉的时候我会将火堆移到另一边。
这样我就可以睡在两个火堆的中间,两边都可以给我提供温暖,还可以同时照看这两个火堆,不让其熄灭了。
如果你要问为什么我不回木屋呢?
呵呵...我只能告诉你,这里有肉,而且很多,我不舍得离开,并且这里挨着湖边,取水和清洗猪肉比较方便。
话说回来,熏制肉干可不是一时半会就能熏好的,需要时间,而且是比较长的时间。要将肉中的水分完全熏制出来,这样的肉干才能保存的时间长一点。