宋清明一口气地将酒花的所有类型都说了出来，即使现在没有出现的，他都说了。

因为他都是用粮食大大小来形容酒花的大小，大家都能比较好的听懂，毕竟他们都是种地出身的，平时接触最多的就是农作物了，如果和他们说几毫米之类的，他们反而听不懂，以粮食做比较，他们就好理解起来。

“总的来说，度数高的酒，六十度以上的酒，酒花大，消失得也比较快；五十度来度的酒，酒花一般都比较丰富的，持久不散；四十度左右的酒，酒花稍细，持续时间比五十度左右的酒稍短一些；三十度左右的酒，酒花特别细，持续时间特别短。”

接下来宋清明让那些负责蒸馏封存的人都去尝试根据酒花去接酒，即使他们一开始做的并不好，但宋清迷宫并没有责怪他们，而是安慰道：“没事的，熟能生巧，你们也是第一次做，多多观察，多熟悉就好了。”

在宋清明的耐心指导下，在蒸馏了十来锅后，那些人都已经掌握好根据酒花来分段接酒了。

当然，那些有些混在一起的分段酒并不会浪费，宋清明让先让他们放在一旁，他到时候可以用来自家喝或是用来泡果酒。

自己家人喝不会有那么那么多讲究的。

后续宋清明对蒸馏出来的酒进行勾兑，因为如果不勾兑直接使用，估计没有几个人能受得了，毕竟度数太高了。

最终宋清明勾兑了四款酒出来，主要的区别在于香味和度数。

第一款为浓香型，这款酒喝起来很有特点，窖香浓郁，绵甜甘洌，香味协调，尾净余长。其散发出麦香、酱香等复杂的香气。

第二款为酱香型，其香气浓烈，口感醇厚，散发出酱香、麦香等浓烈的香气。

第三款为清香型，其香气清新纯净，口感爽洁，散发出花香、果香等清新的气息。

第四款则是兼香型，结合了浓香和酱香的特点，具有独特的口感和风味。

这四款酒勾兑出来后，宋清明都让各个工坊的员工试喝。

都纷纷表示这四款酒是他们喝过最好喝的酒。

但若是让他们选出最好喝的那一款酒，大多数人都是选浓香型的。

在前世的华国，浓香型就是五粮液最经典的，也是最受欢迎的。

本来宋清明是想直接将酒命名为“五粮液”的，但后面想到自己发展石河村的计划，所以直接将这酒取名为“石河酒”。