第106章 员工还没熟悉,做吃食要讲究卫生

我再叮嘱一声,等下我们就要兵分两路,担心大姐忘了。

准备食材的时间过得很快,很快就到了10点钟,因为到了地点还有准备工作和搞清洁,通常会提前一个小时到店,做售前工作。

我跟着封大勇夫妇,封二刚一起往学校食堂出发,大姐小妹小姑,还有两个封家村的徒弟,一起往镇上去。

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小妹被放在了板车上面,大姐要带的两人份午餐也放在了板车上,放在各种用纱布密封好的食材旁边,隐隐约约还传出一丝香味。

板车是由这两个封家爸爸的徒弟负责,一时间我忘了怎么称呼,好像名字是封国权,封红旗。

当时我听到这两个名字,心里还在暗暗吐槽,是不是他们家里长辈根正苗红,一心向党,才取了这么正气凛然的名字。

他们两个,一个在前面拉,一个在后面推,小姑和大姐空着手,走在两侧搭把手。

看着他们往镇上走去,我心里还是很放心的,该交代的事情已经交代好了,售卖卤肉饼,卤肉粉,酸辣粉还有珍珠奶茶那也是驾轻就熟的事情,真出了事情,他们几个能相互照应,总不会吃大亏。

我很放心的往学校走去,虽然今天请假不去上学,但是食堂午餐刚开始,员工们还没真正熟悉,做吃食生意就是要讲究新鲜和卫生,刚开始还是时刻得盯着才行,可不能经营没几天就出了岔子。

今天售卖的食材用板车推到了食堂,还没11点钟,大勇叔他们把东西搬下来后,很自觉开始再用水清洗一遍分发午餐的餐具,碗筷,及冲洗地板,这个年代还没有消毒柜及吸尘器,不然就省事多了。

我呢,则去看看今天的菜谱公示,有没有需要改动的地方,也避免有些学生恶作剧,出现把价格公示表给撕毁这种情况。

比如我新出了猪腿饭,那就要新增价格公示,主打菜式有变动,也要改动一下,不过食堂的菜式基本上不动,除非推出了新菜品。

我在外面巡逻公示表,还有周边卫生情况的时候,李老师出来了。

第三,四节课她估计是没有课,看到我在学校里面溜达,赶紧出来问问情况。

“如莲,你不是说家里有事请假三天吗?怎么又到学校来了,还没进教室上课。”

李老师一脸关切的问我,我重新当她的学生快一个月,她一如既往的关心学生,自然她也了解我,不太爱跟同学互动,但是悟性高,作业完成率好,是个低调的学生。

所有的老师,都