不过这块头，往底下挖，还能挖出更粗的笋根。阿爸说得头头是道，我们连连点头，表示受教了，他应该有过不少挖笋的经验。

阿爸说他也不认识这竹子是什么品种，村里就叫本地竹，能产竹笋。就是竹笋太涩，不大好吃。

涩吗？又脆滑又酸辣的竹笋想了解一下吗？我好想给阿爸露一手，教导他什么叫好吃竹笋的正确打开方式。

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我按捺一下自己跃跃欲试的手，偷偷的把袖子挽起来又放下去。这竹林遮阴，容易有蚊虫叮咬，这挖笋的事情就交给阿爸了，手无缚鸡之力的几个萝卜头充其量就是个啦啦队的份。

一把锄头抡起，阿爸直接开干。小姑在旁边打下手，小心的扶着歪着的竹笋，让阿爸继续往下刨泥，这个我有经验，就是跟挖山药一样，把旁边的大块土挖松，带起了根部，然后用手慢慢的把泥敲掉，就露出了根部白嫩的部分，如果一榔头砸下去，竹笋断根，藏在土里面的那块就很难带出来，很大一块就会烂地里，可惜了。

阿爸这农活做惯的老手出招，竹笋连根拔起。这因各种因素长得慢，难得还是竹笋的3根大竹笋，被火眼金睛的我们给全端了，我觉得要是跑得慢些，它们就能长成参天的竹子了。

以前经常被朋友圈刷屏有句话是这样说来着：不要着急，只管默默努力，说不定哪条就冲天而起，就如同竹子，前面2年只长几十厘米，后面的1个月却可以长十几米。

再给它一点时间那就成了一根翠绿的竹子，话说哪，想要吃到酸酸脆脆的笋子，我就只能等到来年的五六月份了，不早不晚来得刚刚好。

这三根笋子，就跟阿爸的说法，好家伙，养了几个月，每根笋子都有10来斤重呢。

原本以为笋子多是小小的那种，这种大的竹笋，真的少见，如果是自家做菜，真的可以吃上好久了呢。