当时傅昭宁闲着无事去厨房看杜老做菜,杜老说要雕朵萝卜花,还要晶莹剔透的花瓣,那就需要切得极薄,傅昭宁就说试试。
结果她用了杜老专门用来雕花的小刀,感觉就和握手术刀一样,刀在手,都感觉能随心而走。
那萝卜花切得极薄极美,花瓣都能透出光。
“快去吧,灵菇不能再等。”
大掌柜是不信的,但这说话的可是杜老啊!千雪菇的做法就是出自杜老之手!
“姑娘,快请,快请。”
他顾不上那么多了,赶紧就把傅昭宁领到了案板前。
那里白玉做成的盆里,泡着一朵朵白色的菇。
这就是灵菇?
傅昭宁确实也是没有见过这种菇。
二皇子跟了过来,平恩侯赶紧也跟上。还有不少人要挤进来看,但厨房容不下那么多人,他们只能在门口探头探脑,脖子伸得老长。
“孙子的刀拿来。”杜老说。
立即就有人把孙大厨的切片小刀拿了过来。
傅昭宁看了看沈玄,又看了看杜老,他们都对她鼓励地点了点头。
“那我就试试。”
“只管试。”杜老说。
霍家的人还敢找她麻烦吗?他当年能够献出一道菜让霍家开了第一楼,就能再支持对家打垮第一楼。
就这么嚣张。
傅昭宁点了点头,也没有再推脱,洗了手拿起了刀,一手捞起了一朵灵菇切了起来。
前面几下还能看到她略显生疏的手法。
但不等其他人怀疑,她的动作就加快了。
那把小刀在菇上简直快得让人看不清楚到底是切到了没有!
这菇要切出无数刀,直到看起来像是完整,但一放入水里一下子像是绽放一般,飘浮出几乎透明的片片,看着就像是一小朵落在花上的雪,轻盈,雪白,软乎的感觉。
傅昭宁切了一朵,放到另一个白玉盆里,那菇微绽开,片片缕缕,美不胜收。
大掌柜的心快要跳出来了。他都差点儿惊呼出声,但又生怕打扰了傅昭宁,只能憋住了。
因为就连孙大厨,在切灵菇的时候都得静气凝神,绝对不能受到打扰。