油菜出油率远胜其他，不仅可以用作炒菜，还能用于造烛点灯，甚至可涂发使其黑润，且饼粕还可以作肥料。

可谓用处多多。

只可惜，油菜属于经济作物，后世种植油菜，多用于榨油，并非食用。

而在古代，粮食产量低下，种植粟稻尚且不够食，又岂会种植这些不能吃的经济作物。

至于说白菜型油菜，也都是直接将其当白菜给吃了，又怎会待其长成。

因此，大秦如今的油菜种植量并不多，根本不足以让赵高来榨菜籽油。

故而，说是有菜籽油和大豆油两种，但实际上就只有大豆油一种而已。

大豆，乃五谷之一，大秦自然是有的。

所谓五谷，分别为：稻黍稷麦菽。

稻，即水稻，也就是大米。

黍，就是黄米，比小米略大，煮熟后有黏性。

稷，也指粟，也被成为“不黏的黍”，又说为高粱，也就是小米。

小米，低价高配，性价比极高。

麦，就是小麦了，我们吃的面粉就是小麦制成的。

而菽，则是豆类的总称。

当然，也包括大豆。

其实，“五谷”除了这一种说法外，还有一种说法，那便是：麻、黍、稷、麦、菽。

此二者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

因为，古代经济文化中心在黄河流域。

而稻的主要产地在南方，北方种稻有限。

所以“五谷”中最初无稻。

无论哪一种说法，反正都有“菽”就是了。

虽然，大豆也是经济作物，但它也可以当做粮食啊。

所以种植量自然要比油菜多些。

赵高心中已准备此事之后，便在大秦大量种植油菜，以供压榨菜籽油。

毕竟，油菜的出油率高。

说了这么多，可以发现这榨油一事，也只有皇宫里才能实行。

普通人家是万万做不到的。

只因，太过浪费粮食。

就如同之前的酿酒一般。

也只是宫中才可以肆无忌惮的酿酒。

原理同上。

辛辛苦苦种出来来的粮食，用来榨油酿酒？