全书共有一万余字，分上中下三卷。

上卷总论土壤耕作、作物栽培和土地经营。

中卷牛说，讲述耕畜—牛的饲养管理。

下卷蚕桑，讨论有关种桑养蚕的技术。

《陈旉农书》是现存第一部有关南方水稻种植区农业生产技术的着作。

书中以有关水稻生产技术为核心，同时也总结了南方旱地作物的生产经验。

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其篇幅虽短，却记载了很多其他农书所没有的。

诸如——

第一次专篇论述了耕牛问题。

第一次把蚕桑作为农书的一个重点问题。

第一次专篇系统地论述了土地规划和利用。

第一次专门讨论了水稻秧田育苗技术。

第一次系统的总结了农业生产技术的原理。

第一次把农业经营管理和生产技术放在同种位置，且强调经营管理是农业生产的关键因素。

提出了着名的土壤肥力学说：“地力常新壮”和“用粪犹用药”的论断。

并论述了肥料的四个新来源：制造火粪、堆肥发酵、粪屋积肥和沤池积肥。

因此，也有人称其为“我国第一流的综合性农书之一。”

赵高觉得，这本书拿来给许茂用以研究杂交水稻，最契合不过。

其中的水稻秧田育苗技术和土壤肥力学说，足够其开阔眼界。

再有便是《王祯农书》。

《王祯农书》是一部中国元代综合性农书。

是元代总结中国农业生产经验的一部农学着作。

是一部从全国范围内对整个农业进行系统研究的巨着。

全书一改以往农书多述北方农业的局限，兼论南北方农业技术及其异同。

同时以图文方式广泛介绍各种农具。

话说，元朝统治中国97年，时间虽不算很长，但却在我国农学史上留下了三部比较出色的农学着作。

一是元建国初年司农司编写的《农桑辑要》。

后两者则是《王祯农书》和《农桑衣食撮要》。

此三书中，以《王祯农书》影响最大。