睿宝不过是想要跟着自己罢了,又有什么错呢!
白枝枝最终还是妥协下来。
“穿好衣服,我带你出去。”
“好!”
一听说可以带自己出去。睿宝高兴的恨不得从炕上跳起来。
两个人简单的洗漱了一下、吃过饭后,便来到了院子里,
白枝枝将笼布给打开,里面的豆腐已经定了形状,她伸出手来按了按,确认没什么问题后,开始进行了下一步。
将豆腐切成小块儿,薄厚度尽量要切的一致。
而后拿起篦子放到锅里,将切好的豆腐放进去。
整数之后的豆腐,做成豆干会更加紧致细腻。
锅里添水,水开之后将放满豆腐的篦子放进去,顶上汽之后再蒸6分钟。
整好之后,将豆腐放到一旁去晾凉。
将蒸好的豆腐放到纱布上面,两块豆腐之间,最好是隔一段距离。
这一步不能着急,一定要将豆腐冷却后,再进行下一步操作。
刚刚蒸好的豆腐比较嫩,稍微一用力,说不定就碎了,而晾凉的豆腐便不一样了,很是结实。