第75章 蛇肉炖冬瓜

“是呀!还不知道这些人日后咋样呢?要是一直留在这还好。要是哪天突然回去了,咱也不能不让,到时候还不是自家吃亏!对了,今天,大嫂跟我说高家屯子有个姑娘,说给老四..”

几人你一句我一句开始有一搭没一搭的说着。

这面姜妈妈帮忙打下手,姜大伯母掌勺。

姜妈妈将冬瓜去了皮,按姜大伯母需求切成了片。又切了不少葱姜蒜。

姜大伯母往锅里添水,冷水将剁好的蛇肉夏果,焯出血水。趁着焯水的功夫,姜大伯母回了家,从家里取来了一小碟调料。

其中有橘子皮、山楂、野花椒、红辣椒、两块冰糖、一小酒盅白酒。还有两样东西不太清楚具体是什么。一种黑色的椭圆状,另一个跟草种一样的东西。

姜大伯母也说不清叫什么,反正自家那块炖肉都会扔上一些,东西都是地里就有的。

焯好水后捞出,用清水清洗干净。

将锅中水盛出,洗干净锅子。开始准备做菜。

锅里放油,沿着锅边放了一些,也没敢放太多,就表面一层。放多了要挨姜奶奶骂的。

油热,加入姜片,扔入冰糖,冰糖融化后微黄,加入洗干净的肉段,进行翻炒。炒至表面金黄。变成小火,加入葱蒜,拿起白酒混少量水,沿锅边淋进去,然后快速盖上锅盖,等个三四分钟左右。揭开锅盖,此时的肉浸满酒香。

加入大酱、盐、醋,进行翻炒。再加入开水。然后放入橘子皮、山楂、野花椒等调料。盖上锅盖慢慢炖煮。炖煮十五到二十分钟左右,加入切好的冬瓜,一起炖煮。

这次锅上面放入锅叉,又放入篦子,里面盛了不少煎饼还有土豆。盖上锅盖。

小主,

又炖了好一会,院子里都开始弥漫了些香味。眼见时间差不多了,姜妈妈就喊姜爸爸去找孩子们回来吃饭。

姜爸爸在村子里喊了一圈,又沿着村子往下走,才在河边碰见玩的正嗨的几人。

听说家里炖了好吃的,姜妍眼睛发亮,快步跑向姜爸爸,让姜爸爸背着自己回去。

姜明几人对视一眼,嘿嘿一笑,快速收拾东西往家走。

饭桌上,姜奶奶给每人分了两块肉,一些冬瓜混着汤,一人一碗。除此之外,桌上还有一盆凉拌土豆、一盘芥菜丝、一盔野菜、一碗蘑菇酱。满满当当的一桌,看起来还挺不少的。主食就是煎饼。

姜妍美滋滋啃着肉,好些天没能吃到这种大块的肉啦!是真香呀!啃得嘴两边都沾满了油花。

姜爸爸见了,嘴欠的开口。“闺女!嗯~肉香吧?”

姜妈妈眼见姜爸爸要开口,在桌下狠狠踩向姜爸爸的脚!感觉不解气还碾了碾!

见姜妈妈面露凶光的开口,姜爸爸只能临时改了口。痛的,险些没叫出来。看到姜奶奶有些不善的目光看过来,硬生生咽了下去。

其他人都低着头,降低存在感。

姜明几个死死咬住腮帮子,不敢笑出声。

姜妍啃着肉,嘴里“嗯嗯!”点着头。

而姜玉那个小傻蛋,正跟肉奋斗呢,完全没注意到桌上的风波暗涌。

“闺女!来,爸的这块肉也给你。快吃吧!”姜爸爸将自己碗里的肉也夹给了姜妍。

不在状态,完全沉浸在美食中的姜妍,完全没理解姜爸爸的好心。

不仅肉香,里面的冬瓜味道也特别好。姜妍啃完肉,将冬瓜也吃的干干净净。

期间还吃了一个煎饼。吃的饱饱的,感觉自己又一不小心吃多了姜妍才默默放下了筷子。

姜明几个,卷满野菜又粗又紧实的煎饼,每人吃了三四个,又一人吃了两个土豆,桌上的菜一点也没剩,就连最咸的蘑菇酱,都被刮得干干净净。这顿饭几人才吃的饱饱的。

姜乐难得打起了嗝。逗得姜妍嘿嘿笑。自家二哥这模样可不多见。

直到这天入睡,姜妍都没想起今天这顿饭吃的是什么肉。直到几天后,姜妍才逐渐反应过来,当天吃的居然是小菜花蛇的肉。

不过已经过去好些天了,姜妍不仅不感到害怕了,还一脸回味。还真没想到,原来小菜花蛇的肉居然这么好吃。不愧有着‘天上龙肉,地上蛇肉’之称呀!

下次姜妍再见了,估计还是走不动,这次估计是两眼放光走不动那种!嘿嘿嘿!