店小二一听她是来卖东西的,走过去将这事告诉了他们酒楼的王掌柜。
王掌柜以为是卖野味什么的,一问才知是卖板栗,他拿起看了看说道:“姑娘,不是我们不想收你这板栗,实在是我们酒楼没有这样的食材…”
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“王掌柜,你先尝尝看。”
顾晓晓剥了一个递给他。
看他犹豫没接。
顾晓晓自己吃了个,又剥了个递给他。
王掌柜这下没犹豫了,直接接了过来,嚼了几下他说道:“味道还是不错的,但是我们酒楼里的吃食都是熟的,没有卖过生的。你这板栗还有别的吃法吗?”
“有!”
“王掌柜想知道的话,我可以现在给你做。”
顾晓晓迎着他的目光说道。
现在不忙。
王掌柜便答应了。
在他的带路下,顾晓晓来到了厨房。
他们酒楼的生意属于中等,因此厨子不是很多,只有四个,余下都是打杂的。
看到王掌柜带着她进来。
一个个都朝着他们看了来。
“忙你们的,没你们的事。”
王掌柜说了这么一句,带着顾晓晓来到一个灶台前:“你就用这个灶吧,需要什么问他们要。”
“谢谢,王掌柜。”
顾晓晓道谢后就开始准备起来。
一切准备好。
顾晓晓想了想,决定先做咸蛋黄焗板栗。
将水烧开。
顾晓晓把剥好的板栗倒了些下去。
煮一刻钟不到。
顾晓晓盛了起来,随后洗锅倒油,炸板栗。
炸至外壳金黄酥脆。
她捞了起来。
想到这里没有咸蛋黄酱,顾晓晓自己动手做了起来。
厨子们还是第一次看到拿咸蛋黄做菜的,都好奇的凑了过来看。
将咸蛋黄剥出来。
蒸一刻钟。
碾碎。
顾晓晓放锅里放了油就开始炒了起来,炒得差不多后,她找了个干净的碗盛了起来。
酱虽然好了。
顾晓晓却没有马上做咸蛋黄焗板栗,把排骨腌制好才做的,因为这样做好不用等太久,就可以做下一道菜。