媛思手上有力气,还有准头,精神力辅助着,给菜板周围加了层透明的围墙,于是就看媛思手里的刀上下翻飞,菜板上的肉还都规规矩矩的在原处待着,一点都没有飞溅。
老太太把一颗大白菜都洗好聊时候,媛思那边的肉馅也剁好了。直接拿来一个木盆,把肉馅装了进去,空出来的菜板得接着剁白菜呢。
老太太不信邪,去木盆里抓了一点肉馅来看,看肉馅确实都碎碎的了,比自己剁的还好,这才默默的拿起盆子听闺女的去和面了。
媛思剁好了白菜后,又找了个盆子装,然后拿着精盐撒零下去,不一会儿大白菜就被杀出水来了。
她把白菜水直接倒到了肉馅里,然后拿着筷子就开始给肉馅上劲。之后又把白补了进去,趁着老太太没看到她又偷偷的到了不少的豆油进去。
野猪肉太瘦了,包饺子没有油不够香,所以得放油还得多放油。
花椒拿了几粒在火上烤干,然后她手一个用力,花椒粉就素素的撒进了饺子馅里。
“娘,你面多和点啊,这一大盆子的馅子呢,和少了还得费二遍事。”
老太太已经收回的手,又伸进了面袋子,狠狠的舀了一碗面。
等一切都准备好了,娘俩就开始在厨房里包饺子。
当然是媛思擀面皮,老太太捏饺子。
“你别,这卤肉还真是香。”老太太耸动着鼻子闻着,现在满屋子都是肉香味了。