经过这些工序,腊鸡和腊鹅终于制作完成。
它们的味道浓郁醇厚,光是闻着就让人垂涎欲滴。
聂军掰下一块腊鹅肉尝了尝,满脸幸福地对秋月说:“这味道太棒了,我们一定能卖得很好。”
随着生鲜和腊味产品的成功,秋月和聂军并没有满足,他们又把目光投向了熟食加工。
烧鸡、烧鹅、卤鸡、卤鹅这些经典的熟食成为了他们新的目标。
他们购买了更大的加工设备,在感恩山庄里腾出了一间屋子作为专门的熟食加工车间。
烧制烧鸡和烧鹅需要掌握好火候和时间,聂军守在炉灶前,眼睛紧紧盯着火候的变化,额头沁出细密的汗珠。
他就像守护着最珍贵的宝贝一样,不敢有丝毫懈怠。
卤制鸡和鹅则需要精心调配卤汁,秋月在厨房里不断尝试不同的配方,一次又一次地品尝,直到调出那最完美的味道。
当一只只烧鸡烧鹅变得色泽金黄、外皮酥脆,当卤鸡卤鹅在卤汁中浸泡得入味十足,他们的喜悦之情溢于言表。
这些熟食加工完成后,他们同样采用真空包装,这样可以方便消费者购买后直接食用。
他们把这些熟食产品带到城市里的一些食品展销会上,立刻吸引了众多消费者的目光。
人们围在他们的摊位前,品尝着美味的熟食,纷纷询问购买渠道,秋月和聂军忙得不亦乐乎。
在本地市场和展销会上取得了不错的成绩后,秋月和聂军意识到,要想真正扩大销量,必须要拓展线上渠道。
他们开始学习电商知识,从注册网店到拍摄精美的产品图片,再到撰写吸引人的产品介绍,每一步都充满了挑战。
为了拍摄出好的产品图片,他们在感恩山庄布置了简单的摄影场景,把生鲜、腊味和熟食产品摆放在最能展现其特色的位置。
阳光下,鸡肉和鹅肉的色泽显得更加诱人。
他们还请村里的大学生帮忙写产品介绍,突出果园散养鸡鹅的纯天然、绿色健康的特点,以及他们精心加工的过程。
网店终于上线了,可刚开始的时候,订单寥寥无几。
他们有些失落,但并没有放弃。
他们利用社交媒体进行宣传,在一些美食论坛、农产品销售群组里发布产品信息。
慢慢地,订单开始多了起来,有来自周边城市的,也有远方的顾客。
每一个订单都让他们激动不已,他们更加努力地包装和发货,确保产品能够以最好的状态送到消费者手中。
随着销量的增加,秋月和聂军面临着新的问题——如何保证产品的品质。
他们深知,品质是他们的生命线,如果失去了品质,一切都将化为泡影。
他们加强了对鸡和鹅养殖环节的管理,确保饲料的质量和卫生。
在宰杀和加工过程中,他们更加严格地要求自己和员工,遵守卫生标准。
每一批生鲜产品都要经过严格的检验,腊味和熟食产品也不例外。
有一次,聂军发现一批卤鹅的味道有些偏差,他毫不犹豫地决定将这批产品全部销毁。
秋月有些心疼,但她知道聂军是对的。
“我们不能因为这点小利益就砸了我们的招牌。”聂军坚定地说。
他们还建立了客户反馈机制,认真对待每一个顾客的评价和建议。
如果有顾客反映产品有问题,他们会第一时间道歉并给予补偿,同时查找问题的根源,及时改进。
这种对品质的坚守,让他们的口碑越来越好,越来越多的人成为了他们的忠实顾客。
然而,线上销售之路并非一帆风顺。
有一次,他们遭遇了恶意差评,一个不明身份的顾客在网上声称他们的产品不新鲜,味道不好。
这对他们的网店声誉造成了很大的影响,订单量急剧下降。
秋月急得哭了起来,聂军则冷静地分析情况。
他们决定主动联系这位顾客,询问具体情况。
经过沟通,他们发现原来是快递在运输过程中出现了一些问题,导致产品的保鲜受到了影响。
他们向顾客解释清楚,并重新补发了产品。
同时,他们与快递公司协商,改进了包装和运输方式,增加了保鲜措施。
此外,随着销量的进一步扩大,他们的加工能力也面临着挑战。
现有的设备和场地有些跟不上了,他们需要更多的资金来扩大生产规模。
聂军四处寻找投资,向银行申请贷款,而秋月则在果园里优化生产流程,提高生产效率。
经过一番努力,他们终于获得了一笔资金,购买了新的设备,扩建了加工车间,生产能力得到了大幅提升。
经过一年多的努力,秋月和聂军的果园鸡鹅加工生意越来越红火。
他们的产品在网上已经有了很高的知名度,成为了许多消费者购买农产品加工品的首选。
果园里,鸡和鹅依旧欢快地生活着,它们不再是负担,而是财富的源泉。
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